Recette de cuir de légumes crus
Résumé
Cette recette de cuir de légumes crus utilise 90 grammes de feuilles de blettes, un déshydrateur réglé à 50 degrés pendant environ 12 heures pour obtenir une texture ferme et croquante. L'huile de coco (1 cuillère à soupe) et le jus d'un demi-citron apportent des saveurs exquises, tandis que la spiruline et le psyllium blond ajoutent des nutriments essentiels sans modifier l'apparence du cuir. Avec seulement 5 ml d'eau, cette recette est idéale pour ceux qui veulent cuisiner sainement sans gluten ni lactose.
À retenir :
- Utilisation de feuilles de blettes et déshydratage à 50 degrés pendant 12 heures.
- Incorporation d'huile de coco, de jus de citron, de spiruline et de psyllium blond.
- Recette sans gluten ni lactose, idéale pour une alimentation saine.