Recette de lentilles corail à l’indienne sans gluten sans lactose
Résumé
Cette recette de lentilles corail à l’indienne sans gluten et sans lactose est rapide et simple. Utilisez 200 grammes de lentilles corail, un mélange d'épices comme la cuillère à café de graines de cumin, le gingembre, le curcuma et du sel, ainsi que de la sauce tomate pour une saveur authentique. Les lentilles ne nécessitent qu'un rinçage avant cuisson. Après 10 à 15 minutes, ajoutez du lait de coco pour épaissir la préparation. Assaisonnez avec du poivre noir et des herbes comme le coriandre frais (facultatif). Une recette parfaite pour un repas léger et savoureux sans gluten ni lactose.
À retenir :
- Rincez les lentilles corail avant cuisson, pas besoin de trempe.
- Ajoutez le lait de coco pour épaissir et enrichir la sauce.
- Incorporez des herbes comme le coriandre frais pour un goût supplémentaire (facultatif).