J’adore les poivrons farcis en plus la vue des farcis de chez Kaderick m’avait donné l’envie d’en faire ! La fin de saison du poivron arrive alors vite vite avant qu’il soit trop tard !
Poivron farci à la sardine
- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
Poivrons farcis à la crème de sardine et tofu soyeux
Plat principal
Pour 3 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 3 poivrons (rouges ou jaunes)
- 3 œufs
- 3 petites tomates
- 3 belles cuillères à soupe de tofu soyeux
- 1 boîte de sardines à l’huile
- 1 pincée de poivre
- Sel
- Lavez les poivrons, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez soigneusement les pépins et les membranes blanches. Lavez les tomates et coupez-les en quatre.
- Dans le bol d’un robot muni d’une lame en S, placez les morceaux de tomates, les œufs, le tofu soyeux, les sardines avec l’huile de la boîte, le sel et le poivre.
- Mixez à pleine puissance pendant environ 2 minutes jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène.
- Disposez les demi-poivrons dans un plat allant au four, puis versez la préparation à l’intérieur de chaque cavité.
- Enfournez pour 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
- Servez bien chaud, accompagné d’un riz basmati.
Le conseil de Karen
Le tofu soyeux apporte une onctuosité incroyable à cette farce sans l’alourdir. C’est une excellente alternative légère aux farces à base de viande.
Découvrez aussi : Poivrons farcis au quinoa
Tableau nutritionnel des poivrons farcis aux sardines, œufs et tofu soyeux
Valeurs nutritionnelles indicatives pour 100 g de poivrons farcis cuits
Par 100 g
| Énergie | ~132 kcal |
|---|---|
| Glucides | ~3,6 g |
| Dont sucres | ~2,8 g |
| Protéines | ~9,8 g |
| Lipides | ~8,6 g |
| Fibres | ~1,7 g |
| Sodium | ~0,34 g |
Astuces et variantes pour les poivrons farcis
Mes idées pour des poivrons farcis moelleux, digestes et bien parfumés
- Poivrons bien charnus : choisissez-les épais et réguliers pour qu’ils tiennent bien à la cuisson sans s’affaisser.
- Texture de farce : le duo œufs + tofu soyeux donne une farce très moelleuse. Mixez suffisamment longtemps pour une texture crème.
- Sardines bien réparties : mixées avec leur huile, elles apportent liant, goût et oméga-3. Égouttez légèrement si vous préférez un plat plus léger.
- Cuisson homogène : couvrez le plat les 15 premières minutes si vos poivrons sont épais, puis découvrez pour une belle prise.
- Variante épices : ajoutez une pointe de paprika fumé, de cumin ou d’herbes de Provence.
- Version sans poisson : remplacez les sardines par 100 g de tofu fumé ou des champignons poêlés.
- Accompagnement : parfait avec du riz basmati, du quinoa ou une salade verte.
Alors ça,moi,j’adore!!!
Bisous.
Caro
Merci beaucoup pour le lien vers mon blog! Je suis touchée! Tu es la 1ère a le faire et je trouve ça adorable de ta part! Quelle fierté d’être cité par toi!
Ta recette est super! J’ai jamais essayé de farce aux sardines! A tester! Merci 🙂
moi aussi ça me plaît beaucoup beaucoup !!!
bisous A++ Sophro
Pour plein de soleil dans l’assiette …
Bonne soirée …
CLquipopotte♥♥♥
Chouette, des poivrons, ayant la chance d’avoir une Biocoop à côté de chez moi, je vais les essayer ce soir
Mhum 🙂
J’adore les farcis! 🙂 Ta recette est super originale!
Merci 🙂
Bisous!
bien sympathique cette farce…
bon apparemment mon commentaire via l’iphone n’est pas passé 🙁
je tenais à te remercier de m’avoir cité dans ta recette tu es la 1ère à le faire et c’est vraiment quelque chose qui me touche moi la débutante dans votre monde de blogueuses!!!
en plus c’est un honneur pour moi d’apparaitre dans ton blog!!!
bon tu l’auras compris je suis heureuse, touchée et honorée!!! je coquelicote ♥ 🙂
Ta recette est super originale!!! je n’ai jamais pensé à farcir mes légumes avec des sardines 🙂
c’est simple mais fallait y penser!!!
Je varie souvent mes farces de légumes, mais je n’ai encore jamais fait avec de la sardine ! Je note l’idée, avec le tofu soyeux, la farce doit être très onctueuse.
56oceane
Beaux poivrons farcies sans sardines pour moi !!!! belle journée !!!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous !!!!
Un tout petit clin d’oeil pour toi, sur mon blog aujourd’hui 😉
(Comment, tu n’as pas remarqué l’afflux phénoménal de visiteurs aujourd’hui ? non ? bon.)
Une farce au poisson, c’est original. Je note l’idée !