Cette année, les cerises sont au rendez-vous, profitons-en pour les intégrer dans nos petites recettes bio de saison ! Pour en faire profiter bébé (dès 4/6 mois), testez ce duo de douceur : la cerise blanche, fine et sucrée, alliée à l’onctuosité de la banane. Un dessert 100% fruits, sans sucres ajoutés, rapide et facile à préparer.
Compote de cerises blanches et banane
- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
- Recette végétalienne
Compote de cerises blanches et banane
Dessert / Goûter Bébé
Pour 2 à 3 portions
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 250 g de cerises blanches bio (type Napoléon ou Rainier)
- 1 belle banane bien mûre bio
- Facultatif : une pointe de vanille en poudre
- Préparation des fruits : Lavez et dénoyautez soigneusement les cerises. Vérifiez bien qu’il ne reste aucun éclat de noyau, surtout pour les plus petits.
- Épluchez la banane et coupez-la en rondelles.
- Cuisson : Mettez les cerises dans une petite casserole avec un fond d’eau (une cuillère à soupe suffit). Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes, couvercle fermé, pour qu’elles rendent leur jus.
- Ajoutez les rondelles de banane et poursuivez la cuisson doucement, sans couvercle, encore pendant 5 minutes. La banane va s’attendrir et absorber une partie du jus des cerises.
- Finition : Mixez finement à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender pour obtenir une texture bien lisse.
- Servez tiède ou froid.
Le matériel pour cette recette
Quel blender sain choisir pour préserver vos nutriments ?
Le prix affiché représente le prix public couramment observé au moment de l'édition de cette information produit. Prix actualisé le 11/08/2026.
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Le conseil de Karen
Tableau nutritionnel – Compote cerises blanches & banane (bébé)
Valeurs nutritionnelles indicatives pour 100 g de compote
Par 100 g
| Énergie | ~70 kcal |
|---|---|
| Glucides | ~16,5 g |
| Dont sucres | ~14,2 g |
| Protéines | ~0,8 g |
| Lipides | ~0,3 g |
| Fibres | ~1,9 g |
| Sodium | ~0,01 g |
Valeurs calculées à partir de cerises blanches fraîches et de banane mûre,
sans sucres ajoutés. Données indicatives, adaptées à l’alimentation infantile.
Astuces & conseils pour la compote bébé
Une compote douce, digeste et naturellement sucrée
- Zéro sucre ajouté : la banane suffit à adoucir naturellement l’acidité des cerises.
- Choix des cerises : privilégiez les cerises blanches (Napoléon, Rainier), plus douces que les cerises rouges.
- Sécurité bébé : vérifiez minutieusement l’absence totale de morceaux de noyaux avant cuisson et après mixage.
- Texture : mixez très finement pour les bébés dès 6–7 mois ; vous pouvez laisser un peu plus de texture pour les plus grands.
- Cuisson douce : une cuisson courte préserve mieux les vitamines et la saveur des fruits.
- Variante : remplacez la banane par de la poire bien mûre pour une version encore plus légère.
- Conservation : 24 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou congélation en petits pots.
- Pour les parents : délicieuse aussi en dessert léger ou sur un yaourt nature.
Somptueux et original même dans sa simplicité. Les couleurs aussi sont très attrayantes
C’est vite fait et j’apprécie que ce ne soit pas sucré.
bizzz
Si l’idée d’associer cerises et bananes ne m’était jamais venue à l’esprit avant de tomber sur ta recette, il faudra que j’y pense vite avant la fin de la saison des cerises.
Sucrée naturellement avec le sucre des fruits, ta compote jolie et gourmande me plait beaucoup. Et pour le goûter, je l’accompagnerai bien d’un ou deux biscuits, faits maison bien sûr.
Jamais je n’aurai penser à associer des cerises à la banane, idée originale, je suis curieuse de connaître le goût de ces saveurs liées l’une à l’autre à essayer prochainement …
;o)
J’y ajouterais bien une grosse cuillère de purée d’amande pour encore plus d’onctuosité ! Miam !
Oui tu as raison là j’ai juste essayé de faire le plus light possible c’est l’été, les maillot de bain 🙂
génial, je nesais plus comment faire les cerises, bonne idée avec la banane
Voilà une compote aux associations divines.J’adore.
Bisous.
Caro
Original et léger!
Je note cette magnifique compote !! Bisous
je n’aurais jamais pensé à associer ces fruits, pourtant cela sonne comme une évidence
J’adore manger les cerises telles quelles, cela dit une bonne compote comme celle-ci, évidemment je ne dis pas non puisque j’adore aussi les bananes.
Figues toi que je n’ai jamais gouté de cerises blanches! Mais l’association avec la banane ça doit être fantastique!
il n’y a plus qu’à trouver des cerises blanches et j’essaye !!
Cette compote me plaît beaucoup ! A lécher à la petite cuillère ni vu ni connu, c’est la première impression que me laisse ta délicieuse photo.
Un dessert léger et fruité pour faire le plein de vitamines! Merci, en plus je suis fan des compotes! 😉