- Recette bio
- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
Une envie soudaine de manger rapidement, simple et léger ? Voilà une recette que j’ai faite ce week-end. J’ai un beau chou chinois mais je ne voulais pas le faire simplement en accompagnement, j’avais envie d’un plat complet rapide aux notes acidulées.
Je fais rarement du calamar, j’en avais des rondelles au congélateur. Un beau citron, un peu de basilic séché, un oignon allons s’y ! Les recettes au wok sont rapides et saines, peu de cuisson parfait quand nous sommes pressés.
Pour 3 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 1 citron jaune bio
- 2 cc de basilic séché
- 250 g de rondelles de calamar
- 1 chou chinois
- 1 oignon
- huile d’olive
- sel
- Lavez le chou chinois, coupez- le en tranche. Réservez.
- A l’aide d’une râpe prélevez le zeste du citron. Réservez.
- Épluchez l’oignon et hachez-le. Réservez.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans le wok. Une fois l’huile chaude ajoutez l’oignon, une fois qu’il est devenu translucide ajoutez les rondelles de calamar. Salez et mélangez.
- Ensuite ajoutez le chou chinois, laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
- Enfin de cuisson ajoutez le basilic séché et le zeste de citron. Mélangez, rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud.
Le conseil de Karen
Voir aussi
Recette rapide de chou chinois
humm très bonne idée ;)
bonne journée
ça me tente ! je vais l ‘essayer ! merci
ok ça me tente ! j’aime le chou chinois
Je suis certaine que ta recette fonctionne aussi très bien avec des crevettes!
@Artichaut et cerise noire : à la base c’est ce que j’avais pensé, mais je n’avais pas de crevettes sous la main :D
ah, mais c’est génial! Bloquée dans mon village par la neige, en Haute Vallée de l’Aude, j’ai justement tous les ingrédients de la recette sous la main… c’est parti pour un bon petit dîner au coin du feu! Merci Karen!
@maminette : tu me diras ce que tu en as pensé comme ça ! :)
Tu as eu raison de le faire en plat complet, ca a l’air délicieux !
Amitiés d’Isa-Marie
Ton assiette me fait bien envie :)
Je viens de la préparer (la recette bien évidemment) et je valide :) Cette recette est délicieuse. A garder dans mon carnet de recettes. Merci !!
Merci ♥
s’il y a du calamar je suis partante :-)
testée et approuvée ! cette recette est tout simplement délicieuse et très légère ! merci !!