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15 septembre 2010
Concours cuisine : samossa rhubarbe / chocolat
Et voilà ma participation au concours de cuisine organisé par regionéo avec Cuisimiel les ruchés du gué
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 10min + 12 min
- 3 bâtons de rhubarbe
- 50g de sucre de canne blond
- 4 carrés de chocolat noir 60% de cacao
- 4 feuilles de brick
- Cuisimiel dessert
-
Epluchez les bâtons de rhubarbe, coupez les en tronçons de 1cm.
-
Mettez la rhubarbe dans un saladier et saupoudrez de sucre, mélangez bien et laissez dégorger pendant 1 heure.
-
Supprimez le jus qui a été rendu par la rhubarbe et mettez là dans une casserole sur feu moyen pour en faire une compotée. Réservez.
-
Prenez la feuille de brick et étalez au pinceau du cuisimiel dessert sur une moitié de la feuille. Pliez la en deux et déposez une cuillère à soupe de compote de rhubarbe sur la droite de la feuille pliée.
-
Ajoutez un carré de chocolat sur la compote et repliez à la manière d’un samossa.
-
Mettez dans un plat allant au four et faites cuire 6 min de chaque côté thermostat 6 ou 180°C.
-
Servez tiède avec une boule de glace coco si vous le souhaitez.
Autre recettes de rhubarbe :
Confiture de rhubarbe
Crumble de rhubarbe
Crème de rhubarbe
Glace à la rhubarbe
Clafouti à la rhubarbe
Pas encore de note pour cette recette bio, soyez le premier à la noter !
Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
15 septembre 2010 par | Catégorie: Concours cuisine
11 commentaires pour :
“Concours cuisine : samossa rhubarbe / chocolat”
Miam miam ! Chocolat & rhubarbe, c’est tout ce que j’aime ! Avec le croustillant des feuilles de brick en plus, j’adore !
Mmmmh… ça a l’air absolument délicieux ! Je suis une fana de rhubarbe et bien sûr de chocolat. A tester au plus vite !!
une utilisation du cuisimiel qui me plaît beaucoup !
Rhubarbe et chocolat, c’est étonnant mais tentant!!! Et ce miel, ça fait plusieurs fois que je le vois et je dois dire qu’il m’intrigue!
Une jolie association qui me semble bien gourmande, entre sucre du miel et acidulé de la rhubarbe, avec le corsé velouté du chocolat. Miam!
Mmh, rhubarbe et chocolat, quelle bonne idée! Je suis sure qu’avec la douceur du miel c’est un vrai bonheur pour les papilles!
ça m’va bien …
Bonne journée …
CLquipopotte♥♥♥
Alors s’il y a de la rhubarbe…Je pourrais me damner pour elle.
Bisous.
Caro
j’aime beaucoup la rhubarbe, je vais la faire!!
un pur délice !!
56oceane
Je pense que le mariage de la rhubarbe avec le chocolat doit etre très bon….
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