Abonnez-vous au blog cuisine bio et suivez la publication des recettes bio

Inscrivez-vous à la newsletter du blog cuisine bio et recevez un mail des dernières recettes bio publiées.

ChargementChargement


pub

Annonceurs pour avoir votre publicité affichée ici contactez-moi.

Cuisine saine shopping

Cuisine saine shoppingNouveau ! Découvrez "Cuisine Saine Shopping", la sélection shopping de Karen pour votre cuisine bio simple et saine.

Facebook cuisine saine

Types de recettes bio

Dernières recettes bio

  • Recette bio : soupe de potimarron lentille
  • Recette sans bio : pain de banane au cacao
  • Recettes sans gluten : muesli sans gluten
  • Recette bio : pâte de coing
  • Recette bio : gelée de pommes
  • Recettes bio : flan à la noix de coco
  • Recette bio rapide chou chinois
  • Recette sans gluten: cake citron amande
  • Recette sans gluten : buche de noël poire châtaigne

Découvrir toutes les recettes bio

les dossiers du bio

Mes livres de cuisine bio

  • glaces et sorbets bio
  • chocolat bio
  • friandises bio

Vos recettes bio préférées du moment

9 juin 2009

Recette bio à la vapeur : clafouti à la rhubarbe sans gluten sans lait de vache

  • Recette végétarienne
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait

Recette bio à la vapeur : Clafouti à la rhubarbe sans gluten sans lait de vache title=

J’ai un faible pour la cuisson douce à la vapeur, je me suis demandé ce que pouvais donner un dessert avec ce type de cuisson :) .

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de repos : 10min
Temps de cuisson : 25 min

Imprimer la recette bio

Ingrédients bio

  • 250g de rhubarbe bio
  • 150g de sucre
  • 2 œufs
  • 120ml de lait de soja
  • 80g de farine de riz complet
  1. Épluchez la rhubarbe et la coupez en tronçons. Versez 75g de sucre dessus et laissez dégorger 10 min.

  2. Pendant ce temps cassez les œufs, mélangez avec le lait de soja, le reste de sucre et la farine de riz.

  3. Dans deux plats individuels huilés, versez la moitié de la pâte. Répartissez ensuite la rhubarbe entre les deux plats et couvrez du reste de pâte.

  4. Mettez vos plats dans votre cuiseur vapeur et laisser cuire 25 minutes à la vapeur.

  5. Sortez les du cuiseur vapeur à dégustez tiède ou froid.

Le conseil de Karen sur la recette bio

A la vapeur vous n’avez pas un joli effet doré mais une assurance que vos aliments seront préservés grâce à une cuisson douce :D

Pas encore de note pour cette recette bio, soyez le premier à la noter !

Donnez une note à la recette bio

* Champ obligatoire

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

9 juin 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes vapeur

Vos avis sur la recette

8 commentaires pour :

“Recette bio à la vapeur : clafouti à la rhubarbe sans gluten sans lait de vache”

la cuisson à la vapeur : il faut que je teste !

clemence

Effectivement c’est à tester. Mais comment fais-tu pour ne pas que ton flan reste mou et prenne bien avec ce type de cuisson ?

LukeSkyPator

comment remplacer les oeufs ? Merci

cousty

Je n’ai jamais tenté de remplacer les œufs encore :)

Cuisine saine

Avec du substitus d’oeuf bio tu peux remplacer les oeufs

VERONIQUE

Bonjour Karen, également adepte de la cuisson vapeur, je t’ai référencée sur mon site: http://www.recettes-seignalet.com/
Bonne continuation et bravo pour tes belles recettes!

Nelly

Merci Nelly :) par contre du as mis en lien la page de la liste des blogs sans gluten :)

Blog cuisine bio

[...] rhubarbe Clafouti à la rhubarbe Confiture de rhubarbe Crumble de rhubarbe Crème de rhubarbe Glace à la rhubarbe Tweet Pas [...]

Recette sans gluten : tarte à la rhubarbe meringuée | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

Donnez votre avis sur la recette