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20 juillet 2010
Recette végétalienne : crumble à la rhubarbe
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Recette végétalienne
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Recette sans gluten
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Recette bio
J’adore la saveur acidulée de la rhubarbe, après ma petite crème à la rhubarbe, la glace à la rhubarbe je m’aventure à faire un crumble à la rhubarbe. Le mélange sucré / acide de ce crumble est un petit délice ! 
Pour 2 gourmands
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 30 min
- 500g de rhubarbe
- 100g de sucre de canne blond
- 120g de parlin (à défaut moitié sucre roux, moitié poudre de noisette)
- 60g de margarine végétale non hydrogénée
- 60g de farine de riz
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Epluchez la rhubarbe et coupez là en tronçons de 1cm. Mettez là dans un saladier avec le sucre. Mélangez et laissez dégorger pendant au moins une heure.
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Passez la rhubarbe à la passoire. (Vous pouvez garder le sirop et le mélanger à de l’eau pour une boisson aromatisée rhubarbe).
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Faites cuire la rhubarbe dans une casserole à feu moyen, vous devez obtenir une compotée.
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Disposez la compote de rhubarbe dans 2 grands ramequins.
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Dans un cul de poule mélangez le parlin, la margarine et la farine de riz. Déposez le crumble sur la compote de rhubarbe et mettez au four 20minutes thermostat 6 ou 180°C.
Voir recette rhubarbe :
Clafoutis à la rhubarbe
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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
20 juillet 2010 par | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes
12 commentaires pour :
“Recette végétalienne : crumble à la rhubarbe”
Mmm ça fait envie tout ça!
Tu crois que j’ai le droit de me plaindre car je ne trouve pas de rhubarbe en magasin bio ?
J’aime bien ton mélange pour le crumble, la couleur est jolie et tout a l’air très appétissant ♥
décidemment je ne me lasse pas de la rhubarbe, version crumble j’adopte!
Oui il abuse on est en pleine saison ! Bon j’avoue j’ai mon fournisseur, elle vient directement d’un jardin 
Comme pour les cerises j’ai mes dealers
Hmmm, je ne fais jamais de crumble, c’est un tort !
Bien tentant ce crumble!!
56oceane
miam!!…..bien sympa ton crumble…ma rhubarbe est au congel en partie ..çà me tente bien…
Alors le crumble à la rhubarbe, j’adore. Le goût du crumble change-t-il avec de la farine de riz?
Non ça ne change pas vraiment, surtout avec le pralin qui parfum beaucoup
[...] recettes de rhubarbe : Confiture de rhubarbe Crumble de rhubarbe Crème de rhubarbe Glace à la rhubarbe Clafouti à la rhubarbe window.fbAsyncInit = [...]
pralin???cela se trouve ou????merci ma question est peut etre bete
En magasin bio près des purées d’oléagineux sous la marque Jean Hervé.
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