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Gratin d’orange au crémant d’Alsace

par | 28 Déc 2009 | 4 commentaires

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  • Recette bio
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lactose

Gratin d'orange au crémant d'Alsace

Gratin d’orange au crémant d’Alsace

Pour 2 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 2 oranges
  • 1/2 verre de crémant d’Alsace
  • 3 jaunes d’œufs
  • 60g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’arrow-root
  1. Pelez les oranges à vif et repartir les quartiers dans 2 ramequins.
  2. Battez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’arrow-root et mélangez de nouveau.
  3. Délayez la préparation avec un demi-verre de crémant d’Alsace.
  4. Répartissez le mélange sur vos quartier d’orange et mettez au four 15 minutes thermostat 6, surveillez bien que le dorage soit parfait.

Le conseil de Karen

Un dessert plein de vitamines et qui sent encore bon les saveurs de fêtes. Une bonne façon de finir les fonds de bouteilles après les fêtes de Noël !
Dans le même style : le gratin de clémentines

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Karen du blog Cuisine Saine

Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.

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4 Commentaires

  2. Marion sur 28/12/2009 à 15:45

    Il me plait bien ce gratin, c’est un dessert que je n’ai pas l’habitude de faire mais il va falloir que j’y remédie!

    Réponse
  4. Nadège sur 29/12/2009 à 15:16

    J’adore les gratins de fruits! Bravo!

    Réponse

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  1. La blogsphère sans gluten – Decembre 2009 | La Faim des Délices - [...] Gratin d’orange au crémant d’Alsace [...]

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