- Recette végétalienne
- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
Recette minceur d’aspic de kiwi et poire à l’agar agar
Dessert
Pour 6 ramequins
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 3 kiwis
- 40 cl de jus de poire
- 1 cuillère à café d’agar agar
- 2 pincées de cannelle
- Épluchez les trois kiwis et coupez-les en dés.
- Mélangez le jus de poire et les pincées de cannelle ainsi que l’agar agar.
- Mettez le mélange précédent dans une casserole et porter à ébullition tout en mélangeant.
- Laissez frémir 3 min en mélangeant, éteindre le feu et ajoutez les dés de kiwi.
- Versez votre préparation dans des ramequins. Laissez refroidir à température ambiante et mettez au moins deux heures au frigo pour que le dessert se fige.
Le conseil de Karen
Vous avez un dessert léger sans sucre, complètement adapté si vous faites attention à votre ligne. :)
J’aime beaucoup ces petits desserts légers et très frais. C’est avec une recette similaire de Cléa que je m’étais lancée dans l’utilisation de l’agar-agar… aujourd’hui, ce produit fait partie intégrante de ma cuisine!
L’agar-agar quand tu commences tu ne t’arrêtes plus ! :)
Il est pas vert aussi vert que mon biscuit d’aujourd’hui ton kiwi…
Une nouvelle façon d’utiliser les kiwis. Merci. Bises
tu es super, c’est tout à fait ce dont j’ai envie
J’aime bien ce dessert. Frais et léger.
tu penses que je peux remplacer le jus de poire par du jus d’oange bises
Je n’ai jamais tenté, je ne raffole pas de la saveur acide, mais pourquoi pas :)
Comment peut-on remplir 6 ramequins avec 4 cl de jus de poire, surtout après une légère ébullition?
Testé aujourd’hui: c’est bon mais on ne peut recouvrir les morceaux de kiwi avec si peu de liquide.
Merci pour ta remarque, effectivement une coquille c’est glissée dans la recette il s’agit de 40cl !!! Je viens de faire la correction !
je ne connais pas encore la cuisine minceur mais j’ai bien envie d’essayer
j’ai un peu peur de ne pas aimer, mais je vais essayer quand même parce que c’est vraiment beau et que j’ai de l’agar agar chez moi