30 décembre 2013

Recette sans gluten : temaki

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temaki

Bon je parie qu’il vous reste un peu de saumon ou quelques crevettes du réveillon ? Vous pouvez les transformer en temaki, histoire de vous faire un petit repas simple, de finir les restes de Noël en variant les plaisirs !

En mode vegan utilisez de l’avocat et des bâtonnets de carotte ça fonctionne très bien aussi.

Au fait bon anniversaire ma grande sœur chérie !

Temaki saumon ou crevette

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 min

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Ingrédients

  • 3 grandes feuilles de Nori
  • 200 g de riz à sushi
  • 3 CS de vinaigre
  • 1 CS de sucre de canne
  • graines de sésame
  • 6 crevettes
  • 6 lamelles de saumon
  • 1 avocat
  1. Coupez les feuilles de nori en 4 pour obtenir 4 carrés identiques.

  2. Faites cuire le riz à sushi comme indiqué sur le paquet.

  3. Diluez le sucre dans le vinaigre et ajoutez-le sur le riz une fois cuit. Mélangez.

  4. Découpez l’avocat en lamelles. Réservez.

  5. Déposez une couche de riz sur la feuille de nori, saupoudrez de graines de sésame et ajoutez une crevette ou une lamelle de saumon avec une lamelle d’avocat dans la diagonale.

  6. Roulez en forme de cornet et servez avec une sauce soja salée.

Le conseil de Karen

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

30 décembre 2013 par Karen Chevallier | Catégorie: Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf

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Vos avis sur : Recette sans gluten : temaki

bien tentant ! pas de crevettes ce soir ( le chat s’en plaint d’ailleurs…), dommage !

prunelle

Miam miam ! Quelle belle recette pour débuter cette nouvelle année ! Meilleurs voeux à vous !

Jacques

cette recette me paraît simple et délicieuse. Je sens que je vais faire des heureux ! Merci pour toutes ces recettes saines et gourmandes. A très bientôt

dietetique-a-domicile