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10 novembre 2009
Recette bio : terrine de saumon aux carottes
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Recette bio
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Recette sans gluten
-
Recette sans lait

- 650g de carottes
- 4 œufs
- 25cl de crème de soja
- 200g de dos de saumon sans la peau
- 2 cuillères à soupe de farine de quinoa
- 1 poignée de persil frais
- sel, poivre, noix de muscade
-
Lavez, épluchez et coupez en grosses rondelles les carottes. Mettez-les à cuire à la vapeur pendant 20minutes.
-
Pendant ce temps, coupez des gros cubes de saumon et mettez dans le bol d’un robot pour les hacher grossièrement.
-
Dans un mixer, cassez les œufs, ajoutez la crème de soja, la farine de quinoa, le persil frais. Assaisonnez avec le sel le poivre et la noix de muscade et mixez.
-
Une fois les rondelles de carotte cuite à la vapeur (elles sont encore croquantes) ajoutez les dans le blender et mixez de nouveau.
-
Huilez et farinez un moule à cake et versez une moitié de la préparation, ajoutez le saumon haché dessus et versez la deuxième partie de la préparation.
-
Mettez à four chaud 45minutes thermostat 7 ou 200°C.
Cette terrine se mange tiède ou froide. Parfaite en apéritif dinatoire.
Autre recette avec du saumon : papillote de saumon aux amandes
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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
10 novembre 2009 par | Catégorie: Recettes bio, Recettes saison automne, Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait
18 commentaires pour :
“Recette bio : terrine de saumon aux carottes”
Ouhlala, en petites bouchées, ça me semble terrible
ces deux couche aux saveurs différentes, ça me plaît !
Cette terrine est superbe ! Accompagnée d’une petite salade, ça fait une belle entrée raffinée et délicieuse…
c’est très joli ce camaieu de rose/orangé !!
Je suis pas très poisson mais par contre les carottes Miam Miam !!! Surtout que en hiver c’est super pour garder sa bonne mine de l’été !!
Miam, je verrai bien dans mes petits moules à muffins!
Quelle bonne idée !!
j’ai raté toutes mes terrines salées mais tu me donnes envie de retenter
TERRINE CHIC … ET DELICIEUSE !!!!! BISOUS
Je (re)découvre ton blog et je le trouve magnifique!! (ta charte graphique est super jolie ![]()
Je vais retenir ta recette de terrine qui me plait beaucop!
simple, efficace et bien coloré!
Quel beau rendu
C’est joli et c’est aussi une manière pour faire manger les enfants…toute ma vie, j’ai lutté pour faire manger mon fils, et c’est pas fini, il y a les petits et son épouse, et en rusant on fini par y arriver…!
Bisous et merci de ta gentille visite.
J’adore toutes tes recettes! Ta cuisine me plait TOTALEMENT !!!:)
Biz**
Elo
Ta terrine me plait beaucoup avec ces deux couleurs! Elle doit etre très savoureuse!!
ça me met en appétit!
et c’est joli en plus!
Une petite recette qui me plaît beaucoup beaucoup beaucoup!!!
c’est super joliet ce doit etre bien bon !
[...] recettes avec du saumon : Terrine de saumon aux carottes Papillotes de saumon aux amandes [...]






















