Toutes les recettes sans sel
Accédez à toutes les recettes sans sel du site cuisine saineRecette sans sucre : gratin de kaki
Vous connaissez le kaki ou plaquemine du Japon ? Le kaki a l’air d’une grosse tomate orange, et se déguste presque blet. C’est un fruit extrêmement riche en provitamine A (carotènes). Le kaki est astreignent (sensation râpeuse sur la langue) c’est pour cela qu’on le mange presque blet mais il y a des variétés non astreignantes également.
Petite remarque au sujet de la catégorie « recette sans sucre », les recettes sans sucre que je propose ne sont pas dénuées du goût sucré mais j’utilise les édulcorants naturels qui ne font pas monter l’insuline et donc adapté aux diabétiques.
Recette sans oeuf : gateau chocolat / marron
Le froid arrive doucement, on fait redémarrer le poêle ou la cheminée. On fini de nettoyer le potager pour le préparer à bien passer l’hiver. On protège les arbres fragiles, on ratisse les feuilles sans fin (oui oui dès qu’on a fini il y en a autant par terre). Les couleurs sont magiques.
Les marrons sont pour moi synonyme de cocooning, c’est comme si en manger annonçait les soirées au coin du feu, Noël qui arrive, les fêtes en famille. Toutes ses réjouissances sont très associées au marron. Donc normal si je commence à en ajouter doucement dans mes recettes. :)
Vous aimez peut-être aussi :
Recette de marrons glacés
Recette sans gluten : gateau aux pommes
Quand j’ai vu le gâteau aux pommes de Marie j’ai complètement craqué dessus. Oui c’est simple, fruité, de saison, sans sucre, sans lait : le petit gâteau parfait ! L’anecdote de ses enfants qui lui ont laissé une petite part de gâteau pour la photo m’a bien fait rire aussi :)
Du coup je me suis immédiatement dit qu’une version sans gluten de cette saine douceur serait parfaite. J’ai donc repris la recette de Marie et j’ai juste modifié le type de farine pour faire une version sans gluten.
Recette bio : pâte de coing
La pâte de coing est une douceur qui ne date pas d’hier, je n’ai pas inventé la recette nos grand-mères la font depuis longtemps. C’est une recette traditionnelle à laquelle je n’ai pas touché. Comme nous sommes en plein dans la saison des coings il est temps de s’y mettre si vous n’avez jamais testé.
La pâte de coing se conserve très bien jusqu’à Noël vous pouvez prévoir d’en offrir dans des petites boites. Elle est bourrée de sucre alors vous pouvez lui préférer la recette de pâte de coing légère à l’agar agar mais elle ne se conservera pas si bien. :)
>> Voir la recette de pâte de coing
voir aussi
Pâte de coing légère à l’agar agar
Gâteau roulé à la gelée de coing
Crème de coing
Gelée de coing légère
Recette bocaux : gelée de pommes
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Ma petite mouna m’a demandée la recette de la gelée de pommes pour une de ses copines, alors après la confiture de pomme, la gelée de pommes. Une version très classique en mode recette de grand-mère. J’avoue que je...
Recette sans sucre : brownie aux noix de cajou
Des petites douceurs qui ne font pas monter le taux d’insuline en flèche c’est possible. Pour les diabétiques vous utiliserez un chocolat sans sucre, pour les autres privilégiez un chocolat à 70% de cacao.
Recette bocaux : pêche au sirop à l’anis étoilé
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Quel bonheur de sortir en hiver des bocaux qui sentent bon l’été et les fruits muris au soleil. Je suis accro à ses petites douceurs qui me font patienter jusqu’au printemps. Les petites pêches de jardin se prêtent...
Recette bocaux : confiture de pommes au cidre
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lactose Des pommes, des poires et des scoubidoubi-ou ah ! Bon quand on a un pommier il faut bien s’occuper de la récolte et transformer tout ça pour en profiter un peu cet hiver. J’ai choisis de garder les...
Recette de glace bio : glace à la banane
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Il y a quelques mois je pense une lectrice m’a demandée une recette de glace à la banane sans lait, j’avoue j’ai mis du temps à la faire mais là voilà ! :) Ne m’en voulez pas trop quand vous me demandez d’inventer...
Recette bio : panna cotta à l’eau de coco et coulis framboise
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose J’ai eu l’occasion de tester l’eau de coco Vitamont qui m’a été envoyée. Je n’avais pas envie de juste la boire comme ça mais plutôt de l’utiliser dans une recette comme une alternative au lait de vache. En effet...
Recette d’été : sangria au sirop d’agave
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose L’été, la chaleur ambiante, les barbecues avec les amis, ça ne vous donne pas envie de faire de la sangria bien fraiche ? Il n’y a pas longtemps une amie m’a demandé « ma recette de la sangria » elle est assez...
Recette bio : yaourt à la framboise
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Je fais très souvent des yaourts à la vanille, j’aime aussi les yaourts à l’hibiscus qui changent un peu. Pour faire des yaourts vous ne pouvez utiliser que du lait de vache ou du lait de soja, les autres laits...
Recette bio : poêlée de fraises et framboises à l’hémérocalle
Vous connaissez l’hémérocalle ou le lys d’un jour ? C’est une fleur plutôt commune à nos jardins, elle fleuri une seule journée. Elle s’épanouie le matin pour se faner le soir, alors en ce moment je vais la cueillir le soir venu pour l’ajouter à mes salades et autres recettes. Je coupe le pistil et les étamines, je ne garde que les pétales qui embellissent les salades de leur belle couleur orangée.
Recette bio : smoothie vitaminé
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Une recette anti-cancer une première pour inaugurer ma nouvelle rubrique. Dans mes recettes anti cancer je vais faire en sorte d’utiliser des ingrédients qui sont reconnus pour être des aliments protégeant du cancer...
Recette bio : fondant au chocolat et pissenlit
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Vous pensiez en avoir fini avec les pissenlits ? Que nenni ! Non contente de vous proposer des biscuits au pissenlit et de la gelée de pissenlit j’avais envie de vous faire partager ma dernière recette de fondant...
Recette bio : gelée de lilas
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Le lilas j’adore, je traine dans le jardin en ce moment pour profiter de cette odeur magique. Il faut dire qu’il y en a 4 dans mon jardin, alors je profite un maximum :). Du coup je me suis dit que je « capturerai »...
Recette bio : biscuit au pissenlit
Les fleurs se prêtent a beaucoup de préparations, elles sont superbes pour agrémenter une salade ou faire des tisanes ou encore des gelées. Mais on peut aussi faire autre chose avec comme des biscuits au pissenlit :). Ça vous dit ?
Recette bio : gelée de pissenlit
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Le printemps qui est là, des pissenlits en pagaille dans le jardin. Il faut dire que mon gazon c’est plus une prairie qu’un gazon anglais, mais quand on veut préserver la biodiversité on s’en fiche un peu d’avoir...
Recette sans gluten : cake au citron et amande
Miam miam les cakes au citron, après ma version revisitée sans gluten du cake au citron de Pierre Hermé j’avais envie de tenter une version citron / amande. Ce cake au citron est fondant à souhait ! Il fond dans la bouche, je vous recommande de le tester de toute urgence.
Recette bio rapide : muesli sans gluten
Bon un petit muesli c’est toujours bien sympatoche, mais bon quand même il faut avouer il y a très très souvent des flocons d’avoine dedans et ce n’est pas le top pour les mangeurs sans gluten. Alors que faire ? Mhmmm faire son propre muesli soi même avec ses petites...
Recette bio rapide : flan à la noix de coco
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Comment faire un flan en deux temps 3 mouvements ? Une manière de finir un lait de coco vite fait bien fait, d’en mettre plein la vue aux copains alors qu’il a fallu 3 ingrédients. Et comme je dis si bien : « les...