Rien de plus simple à faire que les gambas de coco, pour un dîner rapide improvisé vous pouvez vous lancer sans hésiter !
Gambas au lait de coco
- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
- Recette sans oeuf
Plat principal
Pour 3 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 300 g de gambas décortiquées
- 400 ml de lait de coco
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de massalé
- 1 cuillère à soupe d’arrow-root
- huile d’olive
- sel
- Dans une poêle faites chauffer un filet d’huile d’olive, faites revenir le massalé avec les gambas décortiquées.
- Epluchez la gousse d’ail et pilez-la à l’aide d’un pilon.
- Dans un verre mettez l’arrow-root et délayer le dans une petite quantité de lait de coco.
- Ajoutez l’ail et mélangez. Ajoutez le lait de coco et laissez cuire 10 minutes.
- Salez à votre convenance et ajoutez l’arrow-root dilué. Mélangez sans sous arrêtez jusqu’à ce que la sauce épaississe et servez !
Le conseil de Karen
Servez avec un riz basmati.
sympa comme tout… peut-être aurons-nous l’occasion de nous croiser à Soissons? bonne journée
@cuisineplurielle : Je serai à Soissons pour faire la première démo du samedi matin avec tweet :)
je prends mais sans les gambas miss Karen !!!!! bises et excellent vendredi !!!!!! :)
Miam ! Un plat simple, diététique et savoureux ! J’avais déjà envie de gambas depuis quelques jours, mais là je crois que je vais devoir m’en faire ces prochains jours ! ^^ MERCI !
Yummi ;)
Délicieux, rien qu’à les voir et lire les ingrédients ! J’adopte !
Ou peut on trouver du massalé et l’arrow-root. Car je ne vois pas ce que s’est.
Merci
Je trouve votre site tès intéressant.
@Nath : l’arrow-root tu peux la trouver en magasin bio ou remplacer par de la maïzena si tu préfères :) Le massalé c’est un mélange d’épices, on le trouve déjà tout prêt ou alors on peut faire son propre mélange à base de cardamome, coriandre, cumin, curcuma, fenugrec, moutarde, clous de girofle, poivre noir, muscade, cannelle et piments
que c’est bon !
Miam:) Voilà qui me fait bien envie!
Bonne journée!
Bisous :)
J’adore les gambas au lait de coco ! En plus, ta recette est toute simple: ça me plait beaucoup!!
56oceane
Sympathique idée! Bon dimanche
huuuum les gambas au coco <3
cette recette a l'air mega simple et rapide !
je me la suis notée sur un post it et la coller sur mon frigo pour la prochaine fois :)
merci pour ce beau blog ^^
Une recette comme j’aime, simple, délicieuse, & saine! Évidemment!
Je l’ai donc intégrée dans mes menus de la semaine, avec un lien direct ici pour la recette.
Bon WE!