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Recette sans gluten : flans de foies de volailles

par | 19 Jan 2010 | 4 commentaires

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  • Recette bio
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Recette sans gluten : flans de foies de volailles

Plat

Pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 4 foies de volailles cuits
  • 2 œufs
  • 1 brique de crème de soja
  • 1 cuillère à soupe d’arrow-root
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade
  1. Dans un blender mettez les foies de volailles, cassez les œufs.
  2. Ajoutez la crème de soja et l’arrow-root en pluie.
  3. Salez, donnez 3 tours de moulin à poivre, 2 pincées de noix de muscades et mixez le tout finement.
  4. Versez la préparation dans 4 petits ramequins et mettez au four 20 minutes thermostat 7.

Le conseil de Karen

A servir avec une salade pour un repas léger.
A voir aussi salade d’endives aux foies de volailles

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Karen du blog Cuisine Saine

Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.

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4 Commentaires

  1. Cenwen sur 19/01/2010 à 11:29

    Olala! je m’invite :)

    Je te souhaite une année toute douce, toute jolie, pleine de gourmandise, d’inspiration et de beaux et bons moments à partager :)

    Bisous!

    Ps : je ne manquerai pas le 21!:)

    Réponse
  2. Eva sur 19/01/2010 à 12:27

    Superbe recette, mon chéri adorerait !
    Bisous

    Réponse
  3. judith sur 21/01/2010 à 16:22

    Super ta recette, mais où trouves tu des foies de volaille bio ? moi je n’en trouve pas…

    Réponse

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