Formation cuisine en ligne pâtisserie sans gluten ni lait

par Karen Chevallier | 23 Nov 2017 | Blog cuisine bio presse, radio, télé et actu, Recettes sans gluten ni lait, Vie saine / Healthy

Vous avez des difficultés à préparer des pâtisseries sans ? Vous préférerez suivre des recettes à la lettre car vous ne voyez pas très bien par quoi remplacer les ingrédients de base ? Vous rêvez de réaliser des grands classiques en version sans ? >>>...

Gâteau au muscovado et cannelle sans gluten, sans lait, sans œuf (vegan)

par Karen Chevallier | 15 Nov 2017 | Recettes bio, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes sans sucre blanc, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Aujourd’hui je vous propose de réaliser un gâteau au muscovado et cannelle qui embaumera votre foyer quand il sortira du four. L’odeur vous rappellera le pain d’épices et les spéculos. Des odeurs qui collent parfaitement au temps automnal et à l’envie de se mettre au...

Muffins double chocolat sans gluten ni lactose

par Karen Chevallier | 2 Nov 2017 | Desserts bio, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes

Toujours dans un esprit vacances, je vous propose de réaliser des muffins chocolat sans gluten ni lactose qui seront parfaits pour le petit déjeuner ou encore le gouter. Bref un truc de gourmands pour lequel vous trouverez bien le meilleur moment pour le déguster !...

Far breton aux pommes sans gluten ni lait

par Karen Chevallier | 26 Oct 2017 | Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait

C’est les vacances, le moment de concocter à sa petite famille un délicieux far breton aux pommes sans gluten ni lait. J’ai retrouvé ma voix et je vous remercie chaleureusement pour vos gentils messages et toutes vos astuces ! Je les garde précieusement si un jour ça...

« Faux yaourts » au lait d’amande et de cajou (sans lait de vache, vegan et cru)

par Karen Chevallier | 18 Oct 2017 | Recettes crues, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

A part le lait de soja, les laits végétaux ne caillent pas. Donc difficile d’obtenir un yaourt avec une technique classique. Néanmoins on peut obtenir un « yaourt » tout à fait convenable en rusant un petit peu. Je vous ai déjà proposé une recette de yaourt végétal...

Tarte aux poivrons vegan sans gluten

par Karen Chevallier | 5 Oct 2017 | Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes

Remplacer le beurre  je vous en ai déjà parlé, jusque ici il était difficile de trouver des margarines végétales sans huile de palme, et bien dorénavant on peut trouver une margarine bio sans huile de palme de la marque Fruit d’Or. Je l’ai testé dans une recette de...