Avec la cuisson basse température dont les infrarouges rayonnent comme la braise et permettent de dorer les aliments et la vapeur les aliments sont préservés. Contrairement à un four classique la chaleur est douce et comparativement à un cuit vapeur, on peut obtenir des viandes, des pains ou des cakes dorés. On peut combiner les avantages des 2 modes de cuisson sans les inconvénients.

Pratique aussi, tout le repas peut être préparé en une seule fois, le plat avec le dessert, si si ! Les odeurs et les saveurs ne sont pas mélangées. Vous pouvez cuire du riz dans un plat, avec le saumon dans un autre et des moelleux au chocolat dans des ramequins, le tout superposé dans votre cocotte en verre. Il suffit de régler la cuisson sur l’aliment le plus long à cuire et c’est parti. Chaque aliment va garder sa couleur, sa texture et sa saveur. Ce qui permet de ne pas à avoir à ajouter de sel aux préparations. Les nutriments sont préservés du fait de la cuisson douce, basse température (moins de 100°C). Il n’y a pas de pression à l’intérieur de l’enceinte en verre, donc pas de sur cuisson.

Pendant la cuisson, pas de vapeur dans la cuisine, ni d’odeur ou de projection. Pas besoin de préchauffer l’Omnicuiseur, pas de réglages compliqués non plus. 2 boutons pour la chaleur en bas et en haut avec 3 modes (chaleur maxi, chaleur mini ou 0) et un minuteur. On peut difficilement faire plus simple. C’est un appareil de cuisson basse température, à la portée de tous.

Vous pourrez préparer tous vos plats : paella, soupe, pain, cake, riz, légumes, gâteaux, gratin… Il y a un kit de plats et moules en porcelaine très pratique adapté à l’Omnicuiseur. On peut cuisiner pour 2 et jusqu’à 10 personnes.