Yaourts maison avec probiotiques

Affichage de 4 messages - 1 par 4 (sur 4 au total)
  • Auteur
    Articles
  • #104852 Reply
    FERREIRA
    Invité

    Bonjour,

    Je souhaite faire des yaourts maison pour mes enfants au lait végétal. Mais j’ai beaucoup de mal à trouver des laits végétaux hormis le soja pour utiliser les ferments nécessaires à la recette. J’ai entendu dire que l’on pouvait utiliser des probiotiques à la place. En général j’utilise Ergyphyllus en gélules pour donner à mes enfants en compléments. Ma question est: puis-je utiliser ces probiotiques et combien de gélules utiliser pour 1 litre de lait végétal dans ma recette?

    Merci à vous.

    #104855 Reply
    Karen Chevallier
    Keymaster

    Pour vous donner une idée voici 2 recettes de yaourts végétaux avec des probiotiques :
    https://cuisine-saine.fr/recette-sans-lait/yaourts-lait-amande/
    https://cuisine-saine.fr/recette-vegetalienne/yaourts-vegetaux-probiotiques/

    #108528 Reply
    Mario
    Invité

    Bonjour,

    Pour ma part j’ai déjà testé des yaourts avec du lait entier et je n’ai pas rencontré de problème particulier . Par contre je n’ai pas réussi à obtenir une bonne consistance en utilisant du lait végétal, le yaourt est toujours trop liquide. J’ai déjà essayé 3 fois.. je n’arrive pas à trouver ou cela coince..

    #108542 Reply
    Yves
    Invité

    Bonjour,
    C’est vrai qu’avec les laits végétaux, c’est difficile de faire « prendre ».
    Avec les ferments, un tout petit peu d’agar agar peut aider.

    Et pourquoi pas essayer avec du lait de riz ?

Affichage de 4 messages - 1 par 4 (sur 4 au total)
Répondre à: Yaourts maison avec probiotiques
Vos informations:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre class=""> <em> <strong> <del datetime="" cite=""> <ins datetime="" cite=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">

Ne partez pas, restons en contact !

Laissez-moi votre email pour recevoir directement dans votre boite mail les dernières recettes de Cuisine Saine !

Retrouvez-moi aussi sur instagram

Il reste simplement un lien à cliquer dans un mail que vous recevrez d'ici quelques minutes.