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Comment faire du kéfir d’eau ou kéfir de fruits ?

e reviens sur le sujet du kéfir d’eau pour répondre aux interrogations que je reçois le plus souvent, à savoir : comment utiliser les grains des kéfir déshydratés ? Quel sucre utiliser ? Quelle est la meilleure eau ? Comment obtenir plus de pétillant ? Bref une mise à jour et des précisions qui viendront compléter mes précédents articles sur le sujet.

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Comment faire de la farine de riz maison ?

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Ça y est, panne de farine de riz, catastrophe vous ne pouvez pas réaliser la recette prévue ! Mais pas de panique nous allons voir comment faire de la farine de riz maison. Vous avec un blender haute performance ? Ça sera largement suffisamment pour obtenir une belle...

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Recette de gaufre liégeoise sans gluten sans lactose

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La gaufre de Liège ou gaufre liégeoise est un classique du gouter gourmand, mais en version sans gluten ni lactose on peut toujours se régaler et je vais vous le prouver ! C’est une gaufre assez épaisse, moelleuse à l’intérieur et qui ravit les petits et les grands....

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Tacos sans gluten vegan et paléo

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Pour cette recette de tacos sans gluten vegan et paléo, vous utiliserez la recette de tortillas sans gluten vegan disponible ici. Je vous donne un exemple de garniture pour vos tacos, mais laissez aller votre imagination ! Lamelles de poivrons, asperges, épinard...

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