Une question me taraude depuis quelque temps: que pensez vous des ustensiles en silicone, à la norme NF ou pas a fortiori??
Car ils ont l’air de vraiment faciliter la cuisine et de faire gagner du temps, de l’eau (très faciles à nettoyer puisque ça ne colle plus)
A bientôt pour vos précieux conseils!

@Domi : de ce que j’ai lu le silicone est sain, mais encore faut-il que ça soit un silicone de bonne qualité. Encore faut-il pouvoir identifier le silicone de bonne qualité… Un indice déjà s’il est très peu cher méfiance !

@Domi,
Un article sur la question du silicone lu dans Régal m’a donné les bonnes réponses: il y a les bons et les mauvais silicones, les bons resistants à une chaleur d’au moins 260°C, les mauvais n’ayant pas été préchauffés correctement à la fabrication dégagent des gaz nocifs lors des premières cuissons et ne résistent pas bien au temps.

J’ai un couteau en céramique depuis peu, et je dois dire que je suis assez étonné de la facilité avec laquelle il tranche. Je ne sais pas ce que ça donnera avec le temps, mais pour l’instant c’est super.

Le hic c’est qu’il faut un autre couteau en supplément pour couper et trancher des aliments qui risquent d’abimer celui en céramique.