Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait » risotto

Recette graines germées : risotto de panais aux graines germées de brocolis

Blog cuisine bio — Sun, 06 Feb 2011 08:00:18 +0000

J’adore le risotto, c’est une recette assez simple qui permet de faire des repas végétarien assez vite fait. Je prépare le mien sans parmesan et sans beurre pour ne pas le charger en produits laitier. Je veux un risotto gourmand mais léger. Ajoutez une tartinade de légumineuses en entrée et vous aurez un repas végétarien équilibré.

En ajoutant les graines germées en toute fin de cuisson, on profitera des bienfaits de ses dernières et de leur apport en vitamines et minéraux. Cet hiver avec son lot de microbes et de virus nous invite à faire le plein de vitamines pour rester en forme.

Recette bio : saumon façon risotto de panais

Blog cuisine bio — Sat, 01 May 2010 07:37:14 +0000

Recette sans gluten Recette sans lait Recette bio Hop, hop, hop on profite des panais ces succulents légumes anciens qui ne demandent qu’à être cuisinés à toutes les sauces ! Et pour moi cette fois c’est le panais en risotto ! Pour 4 personnes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 25 min [...]

Recette bio facile : risotto de potimarron aux cébettes

Blog cuisine bio — Tue, 05 Jan 2010 08:18:42 +0000

Recette sans gluten Recette sans lait Recette bio facile Pour 2 personnes Temps de préparation : 5min Temps de cuisson : 20 min 1 litre de bouillon de légumes 3 branches de cébettes 200g de potimarron cuit à la vapeur 1 verre de riz rond demi complet 1 verre de vin blanc sec Huile d’olive [...]

Recette bio : risotto aux poireaux et thym

Blog cuisine bio — Sun, 08 Nov 2009 07:44:39 +0000

Recette bio Recette sans gluten Recette sans lait Pour 4 personnes Temps de préparation : 5min Temps de cuisson : 20 min 2 poireaux 200g de riz rond pour risotto 1,5 litres de bouillon de légumes 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Quelques brins de thym séché 1 grand verre de vin blanc sec Lavez [...]

Recette de risotto au chou rouge “ambiance violette”

Blog cuisine bio — Thu, 26 Mar 2009 08:00:00 +0000

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Vous devez vous dire que je suis dans ma période risotto ce n’est pas faux, c’est un plat simple que j’adore et qui a toujours du succès. Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min 150g de riz pour risotto [...]

Recette de risotto à la betterave “ambiance rouge”

Blog cuisine bio — Tue, 17 Mar 2009 07:24:03 +0000

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min 150g de riz pour risotto 200g de betterave crue 1 oignon 1 grand bol de bouillon de légumes 1 grand verre de vin blanc 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel – [...]

Recette bio et végétarienne : risotto de topinambours et champignons

Blog cuisine bio — Sun, 15 Feb 2009 07:11:44 +0000

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Si vous suivez mon blog cuisine souvent vous devez connaitre mon faible pour les risottos, petits plats faciles, délicieux, à décliner de mille façon et végétarien dans mon cas. J’ai eu des topinambours dans mon panier bio alors j’en profite d’où deux recettes de suite avec . [...]