17 octobre 2010

Concours cuisine : gâteau potiron chocolat blanc noix de pécan

  • Recette végétarienne

Concours cuisine : gâteau potiron chocolat blanc noix de pécan

Cette fois c’est Payette qui tente sa chance pour gagner des places pour le salon du chocolat. Voici sa recette chocolaté :

Ingrédients

  • 210g de potiron épluché et râpé
  • 50g de beurre
  • 200g de chocolat blanc
  • 150g de farine
  • 3 jaunes d’oeuf
  • 3 blancs d’oeuf en neige
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150g de vergeoise ou de sucre de canne roux
  • 1 bonne pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de sel
  • noix de pécan
  1. Dans un saladier mélanger le potiron râpé avec les jaunes d’oeuf.

  2. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Mélanger au potiron râpé, ajouter la farine, la levure chimique, le sucre puis la pincée de noix de muscade et le sel.

  3. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation délicatement en soulevant bien la pâte.

  4. Une fois la pâte bien homogène la verser dans un moule bien huilé et sucré, disposer les noix de pécan sur la pâte.

  5. Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 45min. Et déguster une fois froid.

Le conseil de Karen

Faites un tour sur le blog de Payette une cat’s lover comme moi en plus :)

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

17 octobre 2010 par Karen Chevallier | Catégorie: Concours cuisine, Recettes saison automne, Recettes végétariennes

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