5 septembre 2009

Recette bio et végétalienne : glace au romarin sans lait, sans oeuf

• Recette bio

• Recette sans oeuf

• Recette sans lait

Voilà Aline ton choix de glace

1. Faites bouillir le lait de riz, ajoutez les branches de romarin séché et laisser bouillir à petits bouillons avec le romarin pendant 5 minutes.

2. Filtrez le lait de riz pour retirer le romarin. Ajoutez la crème de riz et le sucre de canne blond. Mélangez.

3. Finir la préparation en ajoutant une cuillère de purée d’amande blanche pour donner une texture fondante.

4. Faites bien refroidir votre préparation au moins 2 heures au frigo.

5. Ensuite installez votre sorbetière et turbinez pendant 30 minutes.

5 septembre 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes de glaces et sorbets, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes |

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1 juillet 2009

Recette délice coco et myrtilles à l’agar agar

• Recette végétarienne

• Recette sans gluten

• Recette sans oeuf

1. Mélangez dans un mixeur les myrtilles et le sirop d’agave. Réservez.

2. Mettre l’agar agar dans une casserole avec le sucre et le lait de riz. Portez le tout à ébullition tout en mélangeant avec un fouet. Lorsque le mélange bout, laissez cuire 2 minutes à feu moyen tout en remuant.

3. Hors du feu ajoutez la noix de coco râpée, le lait de coco et les myrtilles mixées.

4. Mettre dans 4 grands verres et laissez refroidir. Mettre les verres pendant 4 heures au frigo et ensuite vous pouvez déguster.

1 juillet 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétariennes |

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