13 mai 2009

Recette bio de saison : courgettes farcies aux sardines

• Recette sans gluten
• Recette sans lait
• Recette sans soja

1. Lavez et coupez les courgettes bio en deux dans le sens de la longueur. Gardez la peau et retirez les pépins en les grattant.

2. Faites cuire les courgettes 15 minutes ç la vapeur elles doivent restez fermes.

3. Faites cuir les œufs bio 10 minutes dans l’eau bouillante pour qu’ils soient durs, enlevez leur coquille.

4. Pendant ce temps, mixez les autres ingrédients : la boite de sardine avec l’huile, les noix de cajou, l’échalote, la mayonnaise et les œufs durs. Le mélange doit être bien homogène.

5. Une fois les courgettes bio cuites remplissez-les avec le mélange précédant, pour la couleur ajoutez de la ciboulette ou du persil dessus .

13 mai 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes bio rapide, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes vapeur |

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19 avril 2009

Recette sans gluten ni lait de flan de courgette au jambon blanc et fines herbes

• Recette sans gluten
• Recette sans lait

1. Coupez la courgette en dés sans la peler.

2. Battez les œufs en omelette avec la crème de soja et la farine de riz.

3. Ajoutez les dés de courgette, le jambon coupé en carré (ou le tofu aux herbes). C’est aussi le moment d’ajouter le fromage de chèvre si vous en mangez.

4. Graissez à l’huile d’olive un plat à gratin et versez la préparation dedans.

5. Mettez 15 minutes à four chaud (thermostat 8 ou 200°C).

19 avril 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes sans gluten ni lait |

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