13 avril 2009

Recette bio de pain de carotte à l’huile essentielle de basilic

• Recette végétarienne
• Recette sans gluten
• Recette sans lait

1. Lavez et épluchez les carottes, les râpez finement.

2. Épluchez et hachez finement l’oignon et les échalotes.

3. Cassez les œufs et battez-les en omelette, ajoutez les carottes râpées, l’oignon et les échalotes hachés.

4. Ajoutez la crème de soja et la poudre d’amande et mélangez.

5. Dans la cuillère à café d’huile d’olive dispersez la goutte d’huile essentielle de basilic.

6. Ajoutez là à la préparation, assaisonnez avec un peu de sel.

7. Versez le tout dans un moule à cake et faites chauffer 45 minutes thermostat 6 (180°C).

13 avril 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes saison automne, Recettes saison hiver, Recettes saison printemps, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes |

Donnez-moi votre avis sur la recette bio en me laissant un commentaire : 6 Commentaires

7 avril 2009

Recette de risotto aux carottes et curcuma

• Recette végétarienne
• Recette sans gluten
• Recette sans lait

1. Épluchez les carottes et les coupez finement en rondelles.

2. Coupez l’oignon en dés et dans une sauteuse faites le revenir dans l’huile d’olive chaude.

3. Préparez une litre de bouillon de légumes.

4. Une fois les dés oignons translucides, ajoutez le curcuma et remuez. Le curcuma développe tous ses aromes quand on le fait revenir dans la sauteuse.

5. Ajoutez le riz et remuez. Laissez dorer 2 minutes et ajouter un peu de bouillon, le riz l’absorbe très vite.

6. Ajoutez maintenant les carottes coupées finement et la moitié du bouillon. Laissez le riz absorber le liquide et ajouter le au fur et a mesure, jusqu’à ce que les carottes soient tendres et le riz bien cuit.

7. Servez bien chaud quand il n’y a plus de liquide dans la sauteuse.

7 avril 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes |

Donnez-moi votre avis sur la recette bio en me laissant un commentaire : 10 Commentaires