8 août 2009

Recette sans gluten : muffins salés noisette/blette/spiruline

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• Recette sans gluten

1. Mélangez la margarine végétale pour lui donner une texture de pommade, ajoutez les noisettes en poudre et mélangez.

2. Ajoutez la farine de riz, la levure, les œufs et mélangez de nouveau.

3. Délayez avec le lait de soja. Ajoutez le sel, la noix de muscade et la spiruline. Mélangez pendant 5 bonnes minutes pour que la couleur de la spiruline s’imprègne bien partout.

4. Ajoutez le parmesan râpé, la botte de ciboulette coupée finement et les feuilles de blette hachée. Finir de bien mélanger le tout.

5. Hachez grossièrement les pistaches.

6. Huilez vos moules à muffins ou disposez un papier pour la cuisson. Remplissez vos moules au ¾ et disposez quelques pincées de pistaches hachées au dessus.

7. Et hop au four 20min thermostat 6.

8 août 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Concours cuisine, Recettes bio, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes |

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7 mars 2009

Recette de blette fondante à la crème d’avoine

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1. Lavez la botte de blette et coupez en tronçons.

2. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et versez les morceaux de blette.

3. Faites les revenir une dizaine de minutes à feu moyen.

4. Quand les morceaux commencent à être fondants, versez la crème d’avoine dessus.

5. Laissez mijoter deux minutes, assaisonnez avec le sel et le poivre et servez.

7 mars 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes bio rapide, Recettes saison été, Recettes saison printemps, Recettes sans lait, Recettes végétariennes |

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