Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait » betterave

Recette bio : mousse de betterave à la grenade

Blog cuisine bio — Tue, 15 Nov 2011 06:00:21 +0000

Envie d’une entrée simple, rapide, antioxydante et légère ? Essayez cette mousse de betterave à la grenade. Elle peut être servie dans des minis verrines pour l’apéritif ou en amuse bouche. C’est surprenant et frais.

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Recette graines germées : barquettes vitaminées aux graines germées de fenouil

Blog cuisine bio — Sat, 12 Feb 2011 08:00:23 +0000

Une recette simple, rapide, légère, vitaminée et bonne pour la santé, on ne peut pas rêver mieux n’est ce pas ? Quand on prépare l’apéro c’est bien de changer des éternels bâtonnets de carotte (même s’ils ont leur charme). Et quand aux chips trop gras et trop salé on oublie. Je vous propose des petites barquettes vitaminées qui plairont aux gens soucieux de leur ligne tout en apportant une belle touche colorée à votre table.

Encore une façon de servir des graines germées et de les incorporer à son alimentation quotidienne. Miam, miam…

Recette bio rapide : coleslaw de légumes racines

Blog cuisine bio — Wed, 05 Jan 2011 08:00:38 +0000

Avec les fêtes on a abusé des bonnes choses il faut bien l’avouer… En même temps les fêtes si ce n’est pas fait pour manger plein de bonnes choses quel intérêt ? :) Pour soulager nos foies devenu un tantinet délicat un petit coleslaw de légumes racines ne peut faire que du bien !

Blog cuisine bio : ma betterave elle en jette…

Blog cuisine bio — Tue, 17 Aug 2010 07:00:12 +0000

L’année dernière quand j’ai lu le livre de Laurence Salomon « Racines : du raifort au navet du Pardailhan » j’ai vu les belles photos de betteraves toutes mignonnes, des variétés introuvables dans la plupart des magasins bio que je fréquente. Je me suis dit qu’il restait qu’une solution c’était de les faire pousser moi-même [...]

Recette bio facile : purée de betterave

Blog cuisine bio — Wed, 10 Feb 2010 08:09:57 +0000

Recette bio Recette sans gluten Recette sans lait Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min 500g de betteraves bio crues 400g de pomme de terre bio 25cl de crème de soja 2 cuillères à soupe d’huile d’amande première pression à froid 2 pincées de gros sel gris [...]

Recette bio : mâche aux cubes de betterave à l’agar agar

Blog cuisine bio — Mon, 30 Nov 2009 08:44:01 +0000

Recette végétalienne Recette sans gluten Recette bio Pour 4 personnes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 5 min 4 betteraves crues 4g d’agar agar 4 cuillères à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe de tartare d’algues 5 cuillères à soupe de crème de soja 4 petites poignées de mâche [...]

Recette bio : ketchup bio de betterave

Blog cuisine bio — Sat, 28 Nov 2009 08:24:48 +0000

Recette bio Recette sans gluten Recette sans lait Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 10 min 2 betteraves cuites 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de piments doux 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel/poivre Épluchez l’oignon, hachez-le. Épluchez [...]

Recette sans gluten : moelleux à la betterave

Blog cuisine bio — Fri, 20 Nov 2009 07:10:06 +0000

Recette bio Recette sans gluten Recette sans lait Pour 12 moelleux Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 20 min 75g de farine de maïs 75g de farine de riz 1 betterave cuite 160ml de lait d’amande 20ml d’huile d’olive 100g de sucre de canne blond 1 œuf 1 sachet de levure Coupez [...]

Recette minceur d’aspic de betteraves au persil et curcuma à l’agar agar

Blog cuisine bio — Fri, 03 Apr 2009 07:28:40 +0000

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Recette sans soja Pour 5 personnes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 10 min ½ litre de lait de soja 3 betteraves cuites 4 branches de persil 2g d’agar agar 2 cuillères à café de gomasio (sel au sésame) 1 cuillère à café de [...]

Recette de risotto à la betterave “ambiance rouge”

Blog cuisine bio — Tue, 17 Mar 2009 07:24:03 +0000

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min 150g de riz pour risotto 200g de betterave crue 1 oignon 1 grand bol de bouillon de légumes 1 grand verre de vin blanc 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel – [...]