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Suggestions de recettes bio

15 mars 2010

Recette sans gluten : muffins bananes / chocolat

  • Recette bio

  • Recette sans gluten

  • Recette sans lait

Recette bio minceur : Mousse au chocolat légère

Pour une 15aine de muffins bananes / chocolat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min

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Ingrédients bio

  • 4 œufs
  • 160g de margarine végétale non hydrogénée
  • 150g de sucre de canne blond
  • 2 bananes
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 300g de farine de riz
  • 150ml de lait d’amande
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 15 cuillères à café de pâte à tartiner au chocolat
  1. Dans le bol d’un robot muni d’une lame en S, mettez la margarine non hydrogénée et les bananes en morceaux et mixez finement.

  2. Ajoutez le sucre de canne et mixez de nouveau.

  3. Ajoutez les œufs, la farine de riz, la levure sans gluten et la vanille en poudre. Mixez de nouveau la préparation. Elle doit être épaisse. Tout en mixant ajoutez le lait d’amande pour délayer un peu la préparation. Elle doit néanmoins rester assez épaisse pour éviter que la pâte de chocolat tombe au fond pendant la cuisson.

  4. Préparez vos moules à muffin et remplissez les au 2/3 ajoutez une cuillère à café de pâte de chocolat et recouvrez d’une cuillère de pâte à muffin.

  5. Mettez à four chaud 180°C pendant 20 minutes. Sortez les du four, laissez refroidir et démoulez !

Le conseil de Karen sur la recette bio

L’association banane et chocolat a toujours son petit succès. Les muffins sont fondants à souhait.
Toutes les recettes de muffins

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15 mars 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes | 20 Commentaires

9 juillet 2009

Recette bio : compote de cerises blanches et banane

  • Recette végétarienne
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait

Recette bio : compote de cerises blanches et banane

Cette année est une année à cerises autant en profiter et en mettre dans nos petites recettes bio de saison ;)

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

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Ingrédients bio

  • 1 bol de cerises blanches bio
  • 1 grosse banane bio ou 2 petites
  1. Dénoyautez les cerises.

  2. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles.

  3. Mettez les cerises dans une casserole et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes couvercle fermé.

  4. Ajoutez la banane et laisser chauffer doucement sans couvercle encore pendant 5 minutes.

  5. Mixez et servez tiède ou froid.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Parfait pour un goûter ou un dessert léger en fin de repas.

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9 juillet 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes bio rapide, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétariennes | 16 Commentaires

30 mai 2009

Recette bio : tarte à la banane sans gluten ni lait

  • Recette végétarienne
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait
  • Recette sans soja

Recette bio : tarte à la banane sans gluten ni lait

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

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Ingrédients bio

  • 1 pâte sablée (voir la recette de pâte sablée sans gluten)
  • 5 bananes séchées
  • 100g de sucre roux
  • 50g de poudre d’amande blanche
  • 1 brique de crème de soja
  • 2 œufs
  1. Faites tremper les bananes séchées la veille au soir ou prenez des bananes bio fraiches.

  2. Faites une purée avec les bananes.

  3. Mélangez le sucre roux, la poudre d’amande blanche avec les 2 œufs.

  4. Ajoutez la purée de bananes bio et enfin la brique de crème de soja. Bien mélangez à l’aide d’un fouet et versez la préparation sur la pâte sablée pré cuite.

  5. Mettre 30 minutes au four thermostat 6 (180°C).

Le conseil de Karen sur la recette bio

Hier j’ai publié la recette du fond de tarte sablée, aujourd’hui je vous montre ce que j’en ai fait :) . J’avais des bananes entières séchées dont je ne savais pas quoi faire, mais je pense que la recette marche aussi bien avec des bananes fraiches.

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30 mai 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes sans gluten ni lait | 5 Commentaires

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