15 mars 2010

Recette sans gluten : muffins bananes / chocolat

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• Recette sans gluten

• Recette sans lait

1. Dans le bol d’un robot muni d’une lame en S, mettez la margarine non hydrogénée et les bananes en morceaux et mixez finement.

2. Ajoutez le sucre de canne et mixez de nouveau.

3. Ajoutez les œufs, la farine de riz, la levure sans gluten et la vanille en poudre. Mixez de nouveau la préparation. Elle doit être épaisse. Tout en mixant ajoutez le lait d’amande pour délayer un peu la préparation. Elle doit néanmoins rester assez épaisse pour éviter que la pâte de chocolat tombe au fond pendant la cuisson.

4. Préparez vos moules à muffin et remplissez les au 2/3 ajoutez une cuillère à café de pâte de chocolat et recouvrez d’une cuillère de pâte à muffin.

5. Mettez à four chaud 180°C pendant 20 minutes. Sortez les du four, laissez refroidir et démoulez !

15 mars 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes | 20 Commentaires

9 juillet 2009

Recette bio : compote de cerises blanches et banane

• Recette végétarienne
• Recette sans gluten
• Recette sans lait

Cette année est une année à cerises autant en profiter et en mettre dans nos petites recettes bio de saison

1. Dénoyautez les cerises.

2. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles.

3. Mettez les cerises dans une casserole et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes couvercle fermé.

4. Ajoutez la banane et laisser chauffer doucement sans couvercle encore pendant 5 minutes.

5. Mixez et servez tiède ou froid.

9 juillet 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes bio rapide, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétariennes | 16 Commentaires

30 mai 2009

Recette bio : tarte à la banane sans gluten ni lait

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• Recette sans soja

1. Faites tremper les bananes séchées la veille au soir ou prenez des bananes bio fraiches.

2. Faites une purée avec les bananes.

3. Mélangez le sucre roux, la poudre d’amande blanche avec les 2 œufs.

4. Ajoutez la purée de bananes bio et enfin la brique de crème de soja. Bien mélangez à l’aide d’un fouet et versez la préparation sur la pâte sablée pré cuite.

5. Mettre 30 minutes au four thermostat 6 (180°C).

30 mai 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes sans gluten ni lait | 5 Commentaires