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Suggestions de recettes bio

9 juillet 2009

Recette bio : compote de cerises blanches et banane

  • Recette végétarienne
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait

Recette bio : compote de cerises blanches et banane

Cette année est une année à cerises autant en profiter et en mettre dans nos petites recettes bio de saison ;)

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

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Ingrédients bio

  • 1 bol de cerises blanches bio
  • 1 grosse banane bio ou 2 petites

  1. Dénoyautez les cerises.

  2. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles.

  3. Mettez les cerises dans une casserole et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes couvercle fermé.

  4. Ajoutez la banane et laisser chauffer doucement sans couvercle encore pendant 5 minutes.

  5. Mixez et servez tiède ou froid.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Parfait pour un goûter ou un dessert léger en fin de repas.

9 juillet 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes bio rapide, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétariennes | 16 Commentaires

30 mai 2009

Recette bio : tarte à la banane sans gluten ni lait

  • Recette végétarienne
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait
  • Recette sans soja

Recette bio : tarte à la banane sans gluten ni lait

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

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Ingrédients bio

  • 1 pâte sablée (voir la recette de pâte sablée sans gluten)
  • 5 bananes séchées
  • 100g de sucre roux
  • 50g de poudre d’amande blanche
  • 1 brique de crème de soja
  • 2 œufs

  1. Faites tremper les bananes séchées la veille au soir ou prenez des bananes bio fraiches.

  2. Faites une purée avec les bananes.

  3. Mélangez le sucre roux, la poudre d’amande blanche avec les 2 œufs.

  4. Ajoutez la purée de bananes bio et enfin la brique de crème de soja. Bien mélangez à l’aide d’un fouet et versez la préparation sur la pâte sablée pré cuite.

  5. Mettre 30 minutes au four thermostat 6 (180°C).

Le conseil de Karen sur la recette bio

Hier j’ai publié la recette du fond de tarte sablée, aujourd’hui je vous montre ce que j’en ai fait :) . J’avais des bananes entières séchées dont je ne savais pas quoi faire, mais je pense que la recette marche aussi bien avec des bananes fraiches.

30 mai 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes sans gluten ni lait | 5 Commentaires

5 mai 2009

Recette bio facile et rapide de bananes flambées au rhum

  • Recette végétarienne
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait
  • Recette sans soja

Recette facile et rapide de bananes flambées au rhum

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 2 min
Temps de cuisson : 5 min

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Ingrédients bio

  • 2 bananes
  • 2 pincées d’amande effilée
  • 1 sachet de rapadura à la vanille bourbon
  • 4 cuillères à soupe de rhum

  1. Épluchez les bananes coupez les en deux dans le sens de la longueur et encore en deux.

  2. Mettez-les dans une petite poêle. Parsemez d’amandes effilées et de rapadura à la vanille bourbon.

  3. Versez le rhum dans la poêle et faites chauffer doucement. Au bout de quelques minutes faites flamber le rhum.

  4. Éteindre l’incendie et dégustez :)

Le conseil de Karen sur la recette bio

La banane flambée est un classique dont on ne peut se passer, vous ne savez pas quoi faire comme dessert ? Il y a toujours une ou deux bananes à la maison :)

5 mai 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio rapide | 5 Commentaires

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