16 août 2011

Recette de glace bio : glace à la banane

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Il y a quelques mois je pense une lectrice m’a demandée une recette de glace à la banane sans lait, j’avoue j’ai mis du temps à la faire mais là voilà ! Ne m’en voulez pas trop quand vous me demandez d’inventer une recette pour vous, je mets parfois du temps mais j’ai une petite liste et je ne vous oublie pas !

Chère Anne tu as attendu longtemps pour ta recette de glace à la banane (depuis avril j’ai un peu honte) mais franchement le résultat est top .

1. Mixez dans un blender 3 bananes bien mûres avec le sucre de canne, l’eau de coco, la purée de noix de cajou.

2. Mixez finement.

3. Ensuite râpez la fève tonka et ajoutez là. Mixez de nouveau. Faites refroidir la préparation au réfrigérateur.

4. Ensuite turbinez pendant 40 minutes avant de déguster ! Dégustez aussitôt les glaces maison ont tendance à durcir au congélateur.

16 août 2011 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recette sans sel, Recettes bio, Recettes de glaces et sorbets, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes |

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1 juin 2011

Recette sans gluten : fondant au chocolat / cerise tout léger

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Doux mélange banane, chocolat et cerises !

1. Cassez le chocolat et faites le fondre au bain marie.

2. Écrasez la banane, ajoutez le sucre de canne complet. Mélangez vivement avec les œufs.

3. Ajoutez la farine de riz complet et terminez avec le chocolat fondu. Homogénéisez bien le tout.

4. Huilez un moule à manquer avec de l’huile d’olive et farinez avec de la farine de riz complet.

5. Versez les cerises dénoyautées dans le moule, versez la pâte au chocolat par-dessus et mettez à cuire 25min thermostat 5 ou 150°C.

6. Laissez refroidir avec la dégustation.

1 juin 2011 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes |

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