24 mars 2009

Recette minceur d’aspic de kiwi et poire à l’agar agar

• Recette végétalienne

• Recette sans gluten

• Recette sans lait

1. Épluchez les trois kiwis et coupez-les en dés.

2. Mélangez le jus de poire et les pincées de cannelle ainsi que l’agar agar.

3. Mettez le mélange précédent dans une casserole et porter à ébullition tout en mélangeant.

4. Laissez frémir 3 min en mélangeant, éteindre le feu et ajoutez les dés de kiwi.

5. Versez votre préparation dans des ramequins. Laissez refroidir à température ambiante et mettez au moins deux heures au frigo pour que le dessert se fige.

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27 février 2009

Recette verrine : aspic d’hibiscus à l’agar agar

• Recette végétarienne

• Recette sans gluten

• Recette sans lait

1. Faites bouillir 1 litre d’eau pure et faites infuser la tisane. J’ai choisi l’hibiscus car la tisane a une belle couleur rouge appétissante.

2. Ajoutez les 3 cuillères à soupe de miel. J’utilise du miel dans cette recette pour éviter de changer la belle couleur de la tisane avec un sucre complet.

3. Délayer l’agar agar dans un peu d’eau froide. Mettre la tisane sucrée au miel dans une casserole avec l’agar agar et porter à ébullition tout en remuant pendant 3 minutes.

4. Retirez du feu et versez dans 4 grosses mugs.

5. Laissez refroidir et mettre au frigo pendant au moins 4 heures.

6. Voilà un dessert ou un gouter minceur avec très peu de calories.

27 février 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes bio rapide, Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes |

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