Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait » agar agar

Recette minceur : panna cotta légère aux fruits de la passion

Blog cuisine bio — Fri, 14 Jan 2011 08:00:36 +0000

Peut-être que comme moi après les fêtes vous avez quelques restes de vin blanc ou de champagne ? Je n’aime pas jeter donc hop on récupère et on transforme. Du champagne dans un petit coulis c’est pas mal ça comme stratégie, et la cuisson supprime tout l’alcool seul le goût reste, ça me va !

J’ai craqué sur les fruits de la passion, pas très local comme produit mais promis ça sera les seuls cet hiver !

Concours cuisine : gâteau au chocolat praliné

Blog cuisine bio — Wed, 13 Oct 2010 07:30:41 +0000

Recette végétalienne Recette sans lait Recette sans oeuf La première à ouvrir le bal pour le concours de recettes chocolatées pour gagner des place pour le salon du chocolat c’est ma copine Laura et elle met la barre très haut car elle a un vrai talent pour faire des gâteaux 100% végé qui en jettent ! [...]

Concours de cuisine : recettes anti cholestérol

Blog cuisine bio — Sat, 09 Oct 2010 08:36:43 +0000

Le cholestérol bien sûr je connais le problème, ma maman en a trop et a un mal fou à le faire baisser, sans compter que les médicaments ont des effets secondaires parfois pénible ! Personnellement ce n’est pas un souci pour moi car j’ai un problème inverse je n’en ai pas assez. Oui je sais [...]

Recette sans oeuf, sans gluten ni lait : bavarois framboise

Blog cuisine bio — Fri, 06 Aug 2010 07:37:18 +0000

Recette végétalienne Recette sans gluten Recette sans oeuf J’ai très souvent des mamies qui m’écrivent, je trouve ça très touchant. Elles me demandent des recettes de gâteaux pour leurs petits-enfants allergiques au gluten, au lait et aux œufs ! Ce sont des enfants souvent « privés de bonnes choses ». Alors cette recette de bavarois [...]

Recette végétalienne : panna cotta à la groseille

Blog cuisine bio — Mon, 05 Jul 2010 07:00:29 +0000

Recette végétalienne Recette sans gluten Recette sans lait Pour 4 personnes Temps de préparation : 20min Temps de cuisson : 10 min 20cl de lait de soja 125g de groseilles 20g d’arrow-root 120g de sucre de canne 25cl de crème d’amande 2g d’agar agar Lavez et équeutez les groseilles, mettez les dans une casserole avec [...]

Recette bocaux : confiture kiwi / chocolat blanc

Blog cuisine bio — Wed, 24 Feb 2010 08:33:31 +0000

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette bio C’est Taliashka (et surtout sa môma, déesse de la confiture) qui m’ont donné envie de tester la confiture kiwi/chocolat blanc. Pour 3 pots de confiture Temps de préparation : 20min Temps de cuisson : 15 min 12 kiwis bio 200 g de chocolat blanc bio 1/2 cuillère à [...]

Recette bocaux : confiture poire / chocolat

Blog cuisine bio — Tue, 02 Feb 2010 08:38:19 +0000

Recette bio Recette sans gluten Recette sans lait Quoi de meilleur pour aller avec vos crêpes sans gluten de la chandeleur qu’une belle confiture gourmande poire / chocolat ? En ce moment avec les fruits de saison nous sommes un peu limités sur les parfums, j’avais envie d’une belle confiture gourmande alors je me suis [...]

La recette de mousse au chocolat sans jaune d’oeuf, ni beurre d’Aline

Blog cuisine bio — Sun, 17 Jan 2010 08:53:53 +0000

Recette bio Recette sans gluten Recette sans lait Ça faisait longtemps que je n’avais pas eu de recette de mes amis à publier ! Après Marie-Christine et ses macarons c’est à Aline et sa très belle mousse au chocolat de nous émoustiller les papilles. Vous pouvez déjà retrouver les magnifiques photos d’Aline sur flickr et [...]

Recette végétalienne: panna cotta à la courge butternut

Blog cuisine bio — Thu, 10 Dec 2009 08:37:55 +0000

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans oeuf Pour 4 personnes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 15min + 5min ½ litre de lait d’amande 20cl de crème de soja 75g de sirop d’agave 1 cuillère à café d’agar agar ½ courge butternut Épluchez la courge butternut et coupez là en gros [...]

Recette bocaux : confiture d’orange, pamplemousse et cannelle à l’agar agar

Blog cuisine bio — Tue, 08 Dec 2009 08:19:07 +0000

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette bio Et oui Anne Hélène cette recette est pour toi , comme tu m’as demandé une recette de confiture d’oranges quand on s’est croisé sur le salon du blog culinaire, j’ai cogité et voilà ! Pour 2 personnes Temps de préparation : 20min Temps de cuisson : 10 min [...]