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24 février 2010

Recette bocaux : confiture kiwi / chocolat blanc

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Recette bocaux : confiture kiwi / chocolat blanc

C’est Taliashka (et surtout sa môma, déesse de la confiture) qui m’ont donné envie de tester la confiture kiwi/chocolat blanc. :)

Pour 3 pots de confiture
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 15 min

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Ingrédients bio

  • 12 kiwis bio
  • 200 g de chocolat blanc bio
  • 1/2 cuillère à café d’agar agar
  • 130 g de sucre de canne blond
  1. Épluchez les kiwis en taillez les en petits dés.

  2. Mettez les dans une casserole avec l’agar agar et le sucre de canne blond. Je mets peu de sucre car le chocolat blanc va apporter aussi sa part de sucre.

  3. Faites cuire à feu moyen.

  4. Pendant ce temps faites fondre le chocolat blanc au bain marie.

  5. Quand le mélange kiwis/sucre frémi ajoutez le chocolat blanc fondu et bien mélanger.

  6. Faites cuire encore 5 minutes.

  7. Ébouillantez les pots de confiture et versez la préparation.

  8. Fermez aussitôt les pots et laissez les refroidir.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Confiture acidulé et sucrée parfaite pour les petits déjeuners :)
Autres recettes de confitures bio :
Confiture poire/chocolat
Confiture orange / pamplemousse / cannelle
Confiture de tomates vertes
Gelée de coing
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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

24 février 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio rapide, Recettes bocaux, Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

24 commentaires pour :

“Recette bocaux : confiture kiwi / chocolat blanc”

Je suis curieuse de goûter ce mélange…

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Hihi Taliashka, reine de la gourmandise ^^
Je suis sûre qu’elle sera ravie de voir qu’elle t’a inspirée !

Lili Végétatout

Et ben dis donc, ça le fait pour l’originalité! Je vois parfaitement cette confiture pr accompagner mon pain frais!

Eol

Je ne savais pas qu’on pouvait mettre du chocolat dans les confitures… ça change tout, tu risques de me faire aimer la confiture, là !

La fourmi des Caraïbes

C’est rigolo cette association … Je n’aurai pas pensé à ajouter le chocolat blanc … A tester!!!
CLquipopotte♥♥♥

clquipopotte

viiiii merciiiiiiii :D
Désolée du temps de réaction, suis pas en forme en ce moment, tout rentre par une oreille et sort par l’autre lol ;)
Je suis ravie que cette association t’aie plus :D Avec ma môman on adore s’inventer des recettes de confiotes ou de compotes qui changent ;)
Tu l’as vu ou d’ailleurs? je ne me souviens plus ou est)ce que j’en ai parlé !! *mémoire poisson rouge !!*

Taliashka

Tu me l’avais laissé en commentaire sur la recette de confiture poire/chocolat :)

Blog cuisine bio

Oh la la,encore une petite merveille qui se voit déjà sur ma brioche!!!
Bisous.
Caro

Boudloune

Je viens de recevoir le hors série Quelle Santé… Bravissimo !!!! L’homme et moi trouvons toutes ces (tes) recettes absolument géniales. Et on aime beaucoup les photos.

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Même végétalienne, car j’ai du chocolat blanc vegan :)
Originale, Mmmmm

Veganpower

roo, encore du chocolat blanc, il me poursuit.
Je suis allée chez starbuck prendre un moka blanc aujourd’hui. Pas bio mais je suis tout de même addict.

bblinou83

Ouais c’est chouette je l’ai eu hier aussi, surprise ! :)

Blog cuisine bio

oki ben ravie vraiment que ça t’aies plu !!
Et heureuse de voir aussi qu’une recette de ma môman plait à tant de personne :D elle est toute fière hihi

Taliashka

Elle peut être sacrément fière même, beaucoup de talent ! Et qu’elle a transmis à se fille en plus !! :D

Blog cuisine bio

Oui elle peut être fière, beaucoup de talent et qu’elle a transmis à sa fille ! :)

Blog cuisine bio

[...] restérilise, soit on consomme rapidement ! Vous recherchez des recettes originales à tester ? – Confiture kiwi et chocolat blanc – Citrons confits au sel – Abricots au sirop Le Parfait – Courgettes aux pignons de pin et basilic [...]

Economie : stériliser et faire ses bocaux de fruits et légumes ! | kilucru

Trop gourmande ta confiture, un vrai bonheur au petit déj’!

Marion

oh je suis touchée par le compliment :o merci j’espère qu’on se reverra bientôt ;)

Taliashka

très sympa….une idée à retenir…bizz et bon we

ansophil

Bonjour,
Je suis confiturière dans le Luberon à Oppède et je fais une confiture d’Hiver, (même si c’est bientôt fini) avec du chocolat noir 70% de cacao : Chocolat, zestes d’orange bio et bergamote bio.
Vous pouvez retrouver plein d’autres recettes (55 en tout) uniquement avec des fruits frais et de saison et de la région (écologie oblige) sur mon site internet : il est tout nouveau !
artisanales-provence.fr
Cordialement

Céline Esposito

Bonjour Céline,

Bravo pour votre site il est très beau ! Bien fait, beau, simple j’en vois pas si souvent des sites aussi réussi (c’est mon métier d’origine) ! Bravo au concepteur ! Je vous souhaite beaucoup de succès pour les confitures et vos chambres d’hôtes.

A bientôt !

Blog cuisine bio

merci beaucoup, j’attends avec impatience les premières fraises de printemps pour commencer ma recette fétiche : confiture de fraises à la menthe et au vinaigre balsamique . Le vinaigre balsamique s’accorde très bien avec les fruits rouges dont il sublime les saveurs!!

Céline Esposito

Miam miam quelle bonne idée !!! :D

Blog cuisine bio

[...] Confiture kiwi chocolat blanc [...]

Livre de cuisine bio : le chocolat bio, craquez, fondez ! | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

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