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Vos recettes bio préférées du moment

8 décembre 2009

Recette bocaux : confiture d’orange, pamplemousse et cannelle à l’agar agar

  • Recette végétarienne

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  • Recette bio

Recette bocaux : confiture d’orange, pamplemousse et cannelle à l’agar agar

Et oui Anne Hélène cette recette est pour toi :) , comme tu m’as demandé une recette de confiture d’oranges quand on s’est croisé sur le salon du blog culinaire, j’ai cogité et voilà !

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10 min

Imprimer la recette bio

Ingrédients bio

  • 4 oranges bio
  • 2 pamplemousses bio
  • 200g de sucre de canne blond
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café d’agar agar
  1. Lavez bien les oranges et prélevez le zeste de deux des oranges.

  2. Pelez les oranges à vif et coupez-les en dès. Mettez-les dés d’oranges dans une casserole avec les zestes.

  3. Pelez également les pamplemousses à vifs et ne prélevez que la chair pour la mettre dans la casserole.

  4. Ajoutez le sucre de canne, la cannelle et l’agar agar.

  5. Mettez la casserole sur feu douce et laissez cuire tranquillement.

  6. Pendant ce temps ébouillantez vos pots et les couvercles, laissez-les séchez à l’air libre.

  7. Quand vos dès d’orange sont devenus mous transférez votre préparation dans vos pots et fermez aussitôt.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Super sympa dans un gâteau roulé avec un glaçage chocolat noir ou sur ses tartines du petit dej :)
Une recette de gâteau roulé de noël : bûche de Noël à la poire et crème de marron

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8 décembre 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bocaux, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

29 commentaires pour :

“Recette bocaux : confiture d’orange, pamplemousse et cannelle à l’agar agar”

Orange pamplemousse, hmmm, ça ne doit pas être mal !

La fourmi des Caraïbes

Je pensais fourrer une buche avec cette confiture et faire un glaçage choco :)

Blog cuisine bio

Bonjour et un grand merci Karen.
Il faut que je la communique à mes copines, pour cela peux tu m’envoyer la photo, je la dépose su mon blog avec un lien pour découvrir la recette chez toi !
Bises et merci encore

Anne Hélène

Ok je t’envoie ça :)

Blog cuisine bio

Cette confiture ne serait-elle pas parfaite pour faire des pim’s ?!

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Rooooo kelle bonne idée :D

Blog cuisine bio

Ah oui, dans une bûche, ce doit être fantastique ! Belle idée à mettre de côté ;-)

Lilie

j’ai une recette toute simple pour avoir de bonnes confitures maisons : se ravitailler chez maman!

bblinou83

Hihi ma maman ne fait pas de confiture mais je vais lui demander :D

Blog cuisine bio

j’ai déjà fait une confiture d’orange mais pas avec du pamplemousse, pourquoi pas!

sam's cook

Sur les tartines, c’est déjà extra, mais dans un roulé avec un glaçage au chocolat…. on se pâme là!!

56oceane

Elle est top cette confiture, je la garde sous le coude!

Marion

Que des parfums que j’aime !
Anne

Anne

[...] 1 pot de confiture d’orange [...]

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[...] Confiture orange pamplemousse et cannelle [...]

La blogsphère sans gluten – Decembre 2009 | La Faim des Délices

bonjour c est une de mes confitures preferee moi j ajoute en plus de la canelle une bonne pincee de 4 epices delicieuxxxxxxxxxxxx a plus marie claire de seraing

marie claire

miam !
bien sympathique ton site !!

alice

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elle me plait bien cette recette,pourgarnir gateaux ou biscuits.
Ton blog est trés beau,les photos,présentation sont superbes.ET il y a autant de recettes simples que plus sophistiquées,bravo

TAKA

Quand j’ai vu le titre je me suis dis c’est pour moi ! Je vais essayer ça très bientôt !

stephanie.d

j’adore la confiture d’oranges mais pas très patiente pour faire cuir et tourner les fameuses confitures de nos gd mères pendant des hs ,alors merci pour cette recette que je vais m’empresser de faire et qui je le suis sur me délectera les papilles merci encore

mlogette

Je fais également une confiture d’oranges au gimgembre frais!. Pour toutes mes confitures d’agrumes je ne pèle pas les fruits à vif mais je les coupe en fines rondelles (agrumes bio bien entendu) et je les fais bouillir avec de l’eau que je récupère pour faire ensuite le mélange avec le sucre : cela a l’avantage d’assouplir le fruit et ainsi on peut tout mettre. Pas besoin de pectine naturelle ou d’agar agar puisque les agrumes se tiennent très bien en confiture : ils sont remplis de pectine naturellement!!. Essayez de les marier avec de la vanille, c’est extra et ça casse le coté amer

Céline Esposito

Je testerai pour les oranges :D merci

Blog cuisine bio

Une confiture à l’agar agar…je n’y avait jamais pensé ! recette parfaite ! merci !

Cookeasy

Je ne comprends pas pourquoi vous faites des confitures qui avec l’agar agar ne se conserve que très peu de temps …
Je suis d’accord avec Céline !

Paindemie

@Paindemie : pour diminuer la quantité de sucre :)

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