Commentaires sur : Recette végétalienne : millefeuille de topinambours au safran et curcuma

Par : mamapasta

mamapasta — Wed, 23 Dec 2009 19:58:49 +0000

les topinambours envahissent mes plates bande, il faut que je fasse de la place, alors je tente ta recette bientôt.

Par : Anne

Anne — Sun, 20 Dec 2009 06:42:11 +0000

J’aime les topinambours… mais il faut le temps et la patience pour les éplucher !
Anne

Par : Carole

Carole — Fri, 18 Dec 2009 15:37:41 +0000

Quelle jolie présentation ! J’aime bien le topinambour, cette entrée très parfumée me plait beaucoup

Par : PEARL

PEARL — Fri, 18 Dec 2009 08:15:47 +0000

Merci pour ta sublieme recette Karen!!
Gros bisous et passe une bonne journée!

Par : virginie

virginie — Fri, 18 Dec 2009 04:27:49 +0000

hummmm un légume que j’aime énormément, et que toute la famille aime voir au menu donc inutile de dire que j’en fais souvent !!!

Par : Blog cuisine bio

Blog cuisine bio — Thu, 17 Dec 2009 20:59:05 +0000

Cool super idée le risotto de topinambour

Par : Sandrine

Sandrine — Thu, 17 Dec 2009 20:35:46 +0000

Verdict : J’ai fait cuire les topinambours entiers à la vapeur, pour l’éplucher plus facilement et le trancher après.
Sauf que… je l’ai laissé cuire trop longtemps, donc j’ai décidé de faire un risotto de quinoa au topinambour, en gardant exactement tes proportions mais en faisant cuire le quinoa façon pilaf et en ajoutant à la fin ma purée de topinambour. C’était très bon, tes accords d’épices sont vraiment top !

Par : nol de nol

nol de nol — Thu, 17 Dec 2009 17:46:28 +0000

Je vais déterrer mes topinambours et je teste ça demain soir !!

Par : Neige de Tambouille Tout

Neige de Tambouille Tout — Thu, 17 Dec 2009 15:41:27 +0000

une belle facon de manger le quinoa !
super joli !

Par : La fourmi des Caraïbes

La fourmi des Caraïbes — Thu, 17 Dec 2009 15:11:33 +0000

Que de bonnes choses là dedans, ça me tente beaucoup
Bizzz.