Ils sont superbes ! bonne idée la cuisson à la vapeur, ça fait déjà quelques temps que j’ai envie de tester mais je n’ai pas encore osé le résultat est très appétissant.

Coucou! Alors moi, là, je suis scotchée! Je n’ai pas tout ce qu’il faut pour les faire, mais je vais tenter une adaptation (farine normale et lait) mais avec cuisson au cuit-vapeur, parce que j’avoue que je suis très intriguée:)
Merci pour cette jolie recette!:)
Bisous

Euh…une question, stp

Tu dis « Prenez des petits ramequins quand lequel vous mettez un papier cuisson et remplissez au ¾ vos moules à muffins.  » Il faut refermer le papier de cuisson comme une papillote ou le laisser ouvert? Merci

Superbe idée, un muffin à la purée de piments doux

Hello Cenwen, non je ne ferme pas comme une papillote. Je mets dans un petit papier en forme de moule et dans un ramequin pour qu’il ne s’ouvre pas en cour de cuisson

Astucieuse l’idée de la cuisson vapeur. Par contre, est-ce que ça n’a pas tendance à rendre les muffins un peu pâteux ? C’est vrai que j’aurais plus eu tendance à une cuisson au bain marie sous cloche. À tester en tout cas (surtout avec des épices pareils )

Merci ! Bisous

ils doivent être fondants avec cette cuisson vapeur, et bien épicés, sûrement un délice, tu en ramènes ??

He ben !! On peut dire que tu finis en beauté !! Ils sont superbes Je les ajoute dans la catégorie rouge, ca tombait bien j’en avais pas encore ( le vert donne plus d’inspiration apparement :p )
En tout cas, j’adore le poivron et le paprika, donc je testerai Merci Karen, bisous !

Pâteux non, plutôt fondant.

encore une recette très appétissante

Je les ai fini hier dans mon bento du midi j’avais apporté le dernier je l’ai montré à Marie Christine :p, j’aurais du te montrer aussi!!!

A les couleurs j’étais bien inspiré J’avais des tonnes d’idées

Ohh ça aurait été pire « regarde mon délicieux et dernier muffin que je vais manger » :p je vois que toi aussi tu ramènes ton bento !

Voilà encore une superbe participation!!!
Bisous.
Caro

C’est pas faux

hummm trop miam ça ;o)))
bisou
sag

les muffins salés, j’adore !

[...] Karen de Cuisine Saine [...]

ils ont l air parfaitement succulents. Malgré tout, une question:en quoi sont ils « bio »? la margarine est en général tout sauf labellisée, et, je crois qu il faut alors préciser que les courses doivent être faites chez un magasin bio. Faire attention a cela, et,je parle en connaissance de cause. Mais, ont l air superbes.bravo

Bonjour Laurette,
Dans mes ingrédients je mentionne : « 150g de farine de petit épeautre » déjà à part en épicerie bio je ne sais pas où tu peux en trouver. Ensuite j’utilise de la margarine végétale non hydrogénée que j’achète en mag bio bien entendu, introuvable ailleurs non plus. Ensuite je préconise une cuisson douce à la vapeur. Donc c’est vraie je ne mets pas « bio » à la fin de tous mes ingrédients pour éviter de surcharger ma recette, mais ceux qui viennent régulièrement sur mon blog le savent .
Bonne journée,
Karen