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30 août 2009
Recette végétalienne : glace à l’abricot saveur amande
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Recette bio
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de turbinage : 30 min
- 500g d’abricots frais
- 100g de sirop d’agave
- 25cl de crème d’amande
- 8 abricots secs
- 1 cuillère à soupe de purée d’amande blanche
- 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande amère
- 10 amandes entières hachées
-
Pochez les abricots 5 minutes, les sortir de l’eau bouillante, les éplucher et les dénoyauter.
-
Mettez-les dans un mixer avec le sirop d’agave, la crème d’amande, la purée d’amande blanche et l’extrait d’amande amère. Mixer finement le tout.
-
Coupez en petits dés d’1/2 centimètres les abricots secs. Mélangez-les aux abricots mixés. Mettez ce mélange 30 minutes au réfrigérateur qu’il soit bien frais pour mettre en sorbetière.
-
Mettez la préparation à turbiner pendant 30 minutes en sorbetière, vous pouvez la mettre dans le congélateur en attendant de servir mais laisser au frigidaire 30 minutes avant de servir que la glace ne soit pas trop dure.
-
Hachez les amandes et réservez les pour la présentation.
Après demain la recette du coulis d’abricot super facile qui va avec 
miam miam. Cette recette fait partie du dessert que je présente au concours : Désabricotez-moi
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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
30 août 2009 par | Catégorie: Concours cuisine, Desserts bio, Recettes bio, Recettes de glaces et sorbets, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes sans sucre, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes
11 commentaires pour :
“Recette végétalienne : glace à l’abricot saveur amande”
je succombe … cette recette m’a l’air d’être un Délice (oui avec un grand D) !
Qu’elle est belle !!!
vraiment super fotos et saveurs j’adore !!! quelle fraicheur !!
Tu m’épateras toujours avec tes recettes de glace.
Bisous.
Caro
Pas mal comme mélange. Acidité de l’abricot, amertume de l’amande
Superbe recette pour profiter des derniers abricots!
Félicitatioooooooons !!!! Tu arrives a la 2eme place avec ton superbe, que dis je MAGNIFIQUE Muffin spiruline/noisette !!!
A seulement un point décart avec le gagnant…!
Bisous
Emilie
[...] sert avec la glace à l’abricot, ou encore la tarte tatin que je vous présente après demain. Marche aussi très bien dans un [...]
[...] un peu de coulis à l’abricot à côté de la tarte tatin et sur la glace à l’abricot, un peu de poudre de cannelle pour décorer et servez la tarte tatin encore chaude. Partagez [...]
Je teste cette recette ce week-end.
Bises
Tu vas voir c’est terrible 
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