Commentaires sur : Recette sans gluten : pain sans gluten

Par : Recette bio : pain de kamut aux graines de lin à la MAP | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

Tue, 31 Jan 2012 12:07:25 +0000

[...] d’autres recettes de pain : Pain de seigle au levain Pain sans gluten aux algues Pain sans gluten Pain vapeur à la farine de châtaigne Pain sans gluten au sarrasin [...]

Par : Blog cuisine bio

Blog cuisine bio — Thu, 12 May 2011 08:52:59 +0000

@véro : j'ai 2 autres recettes de pain sans gluten qui pourront sans doute te convenir où tu pourras remplacer la levure par du bicarbonate : Pain vapeur sans gluten Pain sans gluten au sarrasin

Par : véro

véro — Wed, 11 May 2011 20:55:59 +0000

Il semble vraiment délicieux ce pain ! ! ! Ca donne envie, mais… je cherche des recettes de pains sans gluten et SANS LEVURE. Penses-tu que je puisse élaborer ta recette avec une levure chimique ou du bicarbonate ???

Par : Recette bio facile et rapide : rillettes de sardine | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

Mon, 09 Aug 2010 07:48:34 +0000

[...] des jolis petits récipients et c’est parfait pour l’heure de l’apéro avec un tranche de pain sans gluten window.fbAsyncInit = function() { FB.init({appId: "", status: true, cookie: true, xfbml: [...]

Par : Blog cuisine bio

Blog cuisine bio — Thu, 29 Apr 2010 14:52:49 +0000

Oui exactement !

Par : Veganpower

Veganpower — Thu, 29 Apr 2010 11:55:49 +0000

Ah alors voui, le tiens doit être à chaleur tournante ?

Par : Blog cuisine bio

Blog cuisine bio — Thu, 29 Apr 2010 07:19:38 +0000

J’ai un four qui chauffe très vite c’est p’ete ça le truc ? Justement j’aime beaucoup le petit goût pois chiche

Par : Veganpower

Veganpower — Thu, 29 Apr 2010 05:45:13 +0000

Voilà, j’ai réalisé ta recette
J’ai tout suivi à la lettre et mis les mêmes ingrédients (sauf pour la levure, j’ai mis de la fraîche) et je n’ai pas eu un aussi beau pain que toi
J’ai du le cuire 40 minutes car après 20 minutes il était encore pâteux à l’intérieur.
Ma pâte était plus fluide que pour un pain normal. J’ai cru que j’avais mis trop d’eau, mais non non j’ai bien mis 35 cl.
Il était tout craquelé sur le dessus, et pas très gonflé
Le tiens à l’air si moelleux ♥ (tu pourras voir la photo sur mon profil FB)
Cela dit, en texture c’est pas mal, car il est comme humide mais sec, j’sais pas si tu vois ce que je veux dire. Il se garde longtemps car je l’ai fait mardi soir et ce matin il était encore bon. Le seul truc qui me gêne, c’est le goût de la farine de pois chiche, c’est pas mauvais mais j’ai plus de mal que Mister. Sucré ou salé ça passe bien.
Bon, un échec sur ce pain mais je compte pas m’arrêter là avec les recipes sans gluten…J’ai envie d’explorer ça car en vegan ça m’a l’air plus complexe, mais j’y arrivera…Prochain test => Cupcake.

Par : Doriane

Doriane — Fri, 12 Mar 2010 21:47:39 +0000

Très appétissant ce pain sans gluten…mais la levure doit impérativement être sans gluten, c’est à dire uniquement levure de sarrasin et de quinoa sinon…ce miam miam devient…ouille ouille ouille, et ce serait vraiment dommage !

Par : Blog cuisine bio

Blog cuisine bio — Thu, 11 Feb 2010 08:07:55 +0000

Oui pas de la maïzena sans problème