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28 mai 2010

Recette sans gluten : cari crevettes

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Recette sans gluten : cari crevettes

J’avoue que je ne suis pas fan de piment, pour moi quand le plat pique trop je perds la saveur de tout le reste. Dans la recette originale il y a des piments mais je les ai supprimés de la mienne.

Pour 3 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 15 min

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Ingrédients bio

  • 500g de crevettes décortiquées
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 1cm de gingembre frais
  • 3 gousses d’ail
  • 1 branche de thym
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  1. Lavez les tomates et coupez-les en dés.

  2. Epluchez les oignons (sans trop pleurer ce n’est pas si grave) et hachez-les.

  3. Epluchez l’ail et pilez-le avec le gingembre. Oui oui on pile on ne hache pas le goût n’est pas le même quand on utilise un pilon :) .

  4. Dans une sauteuse, mettez l’huile d’olive et faite la chauffer. Ajoutez les oignons hachés et faites les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

  5. Ajoutez l’ail et le gingembre pilé, le thym et le curcuma mélangez bien.

  6. Versez enfin les tomates coupées en dés et faites les cuire à feu vif pour obtenir une « purée ».

  7. Baissez le feu et ajoutez les crevettes, mélangez et laissez cuire 10 minutes tranquillement en remuant de temps en temps.

  8. C’est prêt ! Vous servez avec en accompagnement un riz basmati.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Autres recettes avec des crevettes :
Crevettes au massalé
Tartinade de pois chiche aux crevettes

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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

28 mai 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf

Vos avis sur la recette

20 commentaires pour :

“Recette sans gluten : cari crevettes”

[...] Ce billet était mentionné sur Twitter par KarenChevallier, cathy. cathy a dit: RT @KarenChevallier: #recette #cuisine #bio : Recette sans gluten : cari crevettes http://bit.ly/dqUaGm [...]

Les tweets qui mentionnent Cuisine saine, le blog cuisine bio -- Topsy.com

J’aime !
CLquipopotte♥♥♥

clquipopotte

Moi j’adore ce genre de plat avec des épices, et du piment !

PHILO

Je suis un petit bébé, je peux pas manger quand ça pique !

Blog cuisine bio

Je prends volontiers ce joli plat ensoleillé avec un peu de piment pour moi.

Eol

Voilà une bien belle idée…merci
Bon week-end

syl

Super, pil poil comme il faut :) tu as bien appris ta leçon à la réunion lol

Megumi276

Ah merci :) Oui j’ai bien suivi les leçons :)

Blog cuisine bio

trop bien, c’est ma tatie qui va être contente!

Lucie Béluga

je ne suis pas trop fan des piments, cette adaptation me plait bien. Merci!

Marie

ah tout ce que j’aime ! Pas de “qui pique” pour moi non plus sinon je passe le reste du repas à éteindre le “feu” :)

Audrita

trop bon les cari…en couleur et en goût.sympa!

laurence

C’est vrai, tu as raison trop de piments tue le goût des aliments. C’est petit rayon de soleil ce cari de crevettes. Egalement ravie d’avoir fait ta connaissance même tardivement.

Hélène

moi j’aime bien le piment alors je le remettrais volntiers dans ce délicieux plat…

clemence

c’est tout ce que j’aime!

sam's cook

je ne suis pas trop plats pimentés non plus. J’ai acheté du piment doux du coup pour relever en douceur.

bblinou83

Coucou Karen !
Je ne sais pas si tu réponds aux tags ? Si oui alors tu es taguée sur mon blog ^^.

Sandrine

Avec de bons épices, tout ce que j’aime !!!

syl

Coucou ! J’ai testé pour mon Tupp de midi : c’était trop bon !!! Merci pour ces belles découvertes culinaires !

Cellaine

Avec ou sans piment,ça me va!!!Miam.
P.S:toujours pas ton livre…
Bisous.
Caro

Boudloune

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