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29 juin 2009
Recette bio : Purée de chou rave bio
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J’ai testé le chou rave en purée après avoir tenté en gratin, ça change un peu, c’est très simple, très light
- 1 chou rave bio
- 1/4 de bouillon de légumes
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel/poivre/noix de muscade
-
Lavez et épluchez le chou rave, coupez le en morceaux de taille moyenne.
-
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle et faites revenir les morceaux de chou rave.
-
Ajoutez le bouillon de légumes et laissez cuire 15min à feu moyen.
-
Quand les morceaux sont tendres et que le bouillon est évaporée en majeure partie, mixez le chou pour en obtenir une purée.
-
Ajoutez sel / poivre / noix de muscade à votre convenance.
A servir avec une viande blanche ou des croquettes végétariennes
Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
un commentaire pour :
“Recette bio : Purée de chou rave bio”
je ne connais pas encore le chou rave mais ta purée me donne envie ;o)
j’ai bien envie de tester le chou chinois par contre ;o))
bisou
sag
















