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27 juillet 2009

Recette bio : pâtes de fruits à la myrtille

  • Recette végétarienne
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait

Recette bio : pâtes de fruits à la myrtille

Pour 5 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min

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Ingrédients bio

  • 125g de myrtilles
  • 125g de sucre de canne blond
  • 160ml d’eau
  • le jus d’un demi-citron
  • 2 cuillères à café d’agar agar
  1. Mixez finement les myrtilles avec le sucre et le jus du demi-citron.

  2. Dans une casserole mettez l’eau et l’agar agar et faites chauffer.

  3. Quand l’eau frémi ajoutez le mélange myrtilles / sucre.

  4. Laissez le mélange cuir à petits bouillons pendant 2 minutes.

  5. Versez dans des moules à glaçons et laissez refroidir.

  6. Mettez au frigo pendant 4 heures et vous pouvez démouler et déguster.

Le conseil de Karen sur la recette bio

J’ai tenté de mettre du sucre en poudre dessus pour faire comme une vraie pâte de fruit mais il a tendance à fondre dessus :)
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27 juillet 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

13 commentaires pour :

“Recette bio : pâtes de fruits à la myrtille”

Vraiment très joli et si simple à réaliser

chapot

Mmmm, ça me rappelle les pâtes d’amande de quand on était gosses… Et puis les pâtes de fruits qu’on allait chipper dans la grosse boite en fer à côté des carambars… Et encore le Marzipan ChristStollen de Noël… :)

LukeSkyPator

je ne pensais pas que l’on pouvais faire des pâtes de fruits si simplement. Faudra que j’essaye !

cuisine monochrome

Superbes!!!C’est si simple.
Bisous.
Caro

Boudloune

je n’ai jamais eu le courage de me lancer dans la préparation de la pâte de fruits mais je crois qu’un jour, je vais me lancer car cela a l’air délicieux !!!

Kitchenmoments

Celles là sont nettement plus simple que les traditionnelles :)

Recettes bio

Tu crois qu’on peut le faire aussi avec du cassis ? Parce que j’ai plein de cassis que j’ai du mettre au congélateur pour ne pas les perdre… Je n’en ais pas assez pour faire des confitures et je ne suis pas assez à la maison pour les manger…

nol de nol

Carrément ça doit être super en version cassis aussi :D Sinon tu fais du sorbet cassis aussi miam miam :D

Recettes bio

c’est très appétissant ! je découvre ce site et je le trouve génial ! clair et très complet : j’adore ! personnellement j’essaie de manger du bio très régulièrement et j’y ai mis ma maman et mon ami dedans ! mes yaourts sont bio avec du ferment bio et ils sont très bons . allez je visite ce site : génial !
bises
Céline.

Céline

Merci Céline ça fait plaisir :) moi aussi je fais des yaourts maison, mais rarement car j’évite de manger trop de produits laitiers :)

Recettes bio

Quand vous dites “pour 5 personnes”, cela fait quelle quantité ? Pour une activités, je voudrais en faire pour 200 personnes…

Merci.

Francine

De quoi remplir 5 grands ramequins ou 7 petits je pense. Ouaou 200 personnes mais quel boulot !

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