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26 août 2009

Recette bio : fondue de courgettes à l’oignon

  • Recette végétarienne

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Recette bio : fondue de courgettes à l'oignon

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min

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Ingrédients bio

  • 4 courgettes bio
  • 1 oignon
  • 4 branches de thym
  • 1 filet d’huile d’olive
  • ½ cuillère à café de noix de muscade
  1. Gardez la peau de vos courgettes bio c’est là que se trouve la plupart des vitamines. Lavez et coupez en dés vos courgettes.

  2. Épluchez votre oignon et coupez-le en petits morceaux.

  3. Mettez un filet d’huile d’olive dans une sauteuse et faites chauffer. Ajoutez l’oignon en petits morceaux avec le thym. L’oignon doit devenir transparent au bout de quelques minutes.

  4. A ce moment là ajoutez vos dés de courgettes et la noix de muscade, bien remuer et couvrez votre sauteuse, faites cuir à feu doux 10 minutes en remuant de temps en temps.

  5. Retirez le couvercle de la sauteuse, bien remuer et laisser encore cuir un peu le temps que les courgettes deviennent bien tendres, presque caramélisées et que leur eau soit évaporée.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Servez cette fondue de courgettes en accompagnement. C’est léger et ça se mari bien avec une viande blanche par exemple.

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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

26 août 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes bio rapide, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

13 commentaires pour :

“Recette bio : fondue de courgettes à l’oignon”

Coucou! c’est un petit plat que je pratique toutes les semaines en ce moment :) mais pas en bio hélas!

Je te souhaite une jolie journée:)

Bisous :)

cenwen

Lorsque l’on a de bons produits, les cuisiner le plus simplement est ce qu’il y a de meilleur

chapot

Avec un petit filet de sandre ou de julienne juste poêlé… Yummi !

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hum c’est bon ça !!! Et je prendrai la glace aux figues en dessert merci, je paye en Carte Bleu ou especes ?
Hihi !!!

Griottes

J’ai tout ce qu’il faut au jardin, merci!

cristine

quelle excellente idée pour un accompagnement! j’ai des courgettes dans mon frigo … je crois que ce soir, ce sera donc fondue de courgettes chez moi!

Kitchenmoments

voici encore une idée excellente de faire manger des légumes a mes hommes !! merci Sophie

sophie

Muuuuuuuuuuuuuum.
Bisous.
Caro

Boudloune

hum , j’adore les courgettes
ps : tu iras voir mon blog j’ai fais la tarte aux fraises!
un vrai régal

magali

j’adore ta fondue, surtout que les courgette cette année c’est bizance ;o)))
bisou
sag

sagweste

qu’est ce que l’on doit faire de la muscade ;) ?

Valerie

A oui j’ai oublié c’est corriger, c’est avec les dès de courgettes :)

Blog cuisine bio

Merci, je m’en etais pas trop mal tiree, mais on risque de l’oublier cette muscade sinon, et c’est super super bon d’ailleurs j’en refais ce soir avec les 4 premieres courgettes du jardin. Merci pour la correction

Valerie

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