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13 juillet 2009

Recette bio : flan de courgettes au basilic

  • Recette végétarienne
  • Recette sans gluten

Recette bio : flan de courgettes au basilic

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

Imprimer la recette bio

Ingrédients bio

  • 4 petites courgettes bio
  • 6 œufs
  • 100g de gruyère râpé (facultatif)
  • 1 brique de crème de soja
  • 2 branches de basilic frais
  • 1 filet d’huile d’olive
  • sel, poivre, noix de muscade
  1. Lavez les courgettes, gardez leur peau et coupez-les en rondelles.

  2. Faites revenir les rondelles de courgettes dans de l’huile d’olive et laissez cuir 5min.

  3. Hachez les feuilles de basilic frais.

  4. Battez les 6 œufs en omelette, ajoutez sel, poivre, noix de muscade et basilic haché. Si vous tolérez le lait de vache ajoutez du gruyère râpé et bien mélanger.

  5. Délayez la brique de crème de soja dans le mélange précédent.

  6. Dans un plat allant au four, disposez les courgettes revenues dans l’huile.

  7. Versez le mélange œuf/crème de soja par-dessus et mettez le tout au four 30 minutes thermostat 7 ou 200°C.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Et voilà une recette qui change de la courgette vapeur qui n’est pas toujours très sexy, avec cette recette vous ferez manger des légumes aux enfants et aux garçons allergiques à la courgette ;) Et hop une autre recette à base de courgettes : flan de courgettes au jambon

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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

13 juillet 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

23 commentaires pour :

“Recette bio : flan de courgettes au basilic”

c’est simple, rapide et bon. Je vais essayer ta version basilic

cyril

pr moi c un régal

j’adore les courgette

salma82

Ça tombe bien, j’en ai ramenées fraîches du jardin en Lorraine :)

Et pourquoi n’y aurait-il que les enfants et les garçons d’allergiques aux courgettes ?? ;)

LukeSkyPator

Car les filles mangent plus de légumes que les garçons c’est bien connu :)

Recettes bio

Les oreilles m’en tombent… La parité c’est bien quand ça vous arrange… ;)

LukeSkyPator

De temps en temps aussi je cuisine avec la crème de soja et préparées tout simplement ainsi elles doivent être excellentes.

michette

J’aime beaucoup, très bon!

Biscottine

Bravo pour ce flan !!! Mes enfants en mangeraient j’en suis sûre !!! Bisous

kayababaouch

très simpas ce flan ! j’aime beacoup !
bisous

jeannice

J’adore,c’est trop bon.
Bisous.
Caro

Boudloune

trés appétissant!!!

sana

un plat bien riche qui doit caler après une journée de natation à la mer

mamapasta

Une recette de saison qui m’a l’air excellente.

cuisine monochrome

Ton flan de courgettes me donne très envie! Il a l’air délicieux!

Manou

je découvre ton blog il est très bien fait dis donc!et les recettes sont alléchantes tout comme ce flan qui est parfait pour ces repas d’été!

marie

cette recette est magnifique, je vais la tester dimanche avec belle-maman :) ), je vais assurer je pense avec ça !

Lululibellule

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J’ajoute une échalote ciselée dans la poêle avec la courgette et je retire dès que l’ensemble est bien blond. Le basilic perd de sa saveur dès qu’il est cuit. C’est un régal avec une salade du jardin.

beatrice

Il sort tout juste du four, magnifique à l’œil et je ne vous raconte pas l’odeur délicieuse qui parfume la maison, merci Karen !

Manu

Quelle bonne idée tu as eu en venant chez moi ! Je me régale en venant voir tes recettes ET J’aime beaucoup la présentation de ton blog, c’est frais comme se doit d’être un blog de cuisine saine …..
Tu as une fan de plus !

bloga2

Merci :D

Recettes bio

Tiens, ça pourrait bien être notre diner ce soir! Merci!!

Flo Makanai

Excellent recette réalisée hier soir. Comme je n’avais pas basilic j’ai plutôt mis de la menthe fraiche hachée et servie le tout avec un pavé de saumon! Très frais!
Parfait pour ces moments de grosse chaleur! Merci!!

ptitesoury

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