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23 juin 2009
Recette bio : flan de carottes et champignon à la tomme de chèvre
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Petite recette bio savoureuse, ingrédients très simple et pourtant qui en jettent quand on a des invités. 
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10 min
- 250g de carottes bio
- 100g de champignons bio
- 1 œuf
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de crème de soja
- 100g de tomme de chèvre
- 1/4 de litre de bouillon de légumes
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel
-
Épluchez les carottes et l’oignon, les râper.
-
Coupez les champignons en lamelle.
-
Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d’huile et faites revenir rapidement l’oignon, les carottes et les champignons.
-
Ajoutez le bouillon de légume et laissez cuir jusqu’à ce que le bouillon soit évaporé.
-
Dans une jatte mélangez l’œuf, la crème de soja, la tomme de chèvre.
-
Ajoutez les légumes cuits à la sauteuse. Salez à votre convenance.
-
Versez la préparation dans deux gros ramequins et mettre au four 10 minutes thermostat 6 (180°C).
Une nouvelle façon de présenter des légumes déguisés pour pouvoir en faire manger aux enfants et certains adultes aussi d’ailleurs
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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
23 juin 2009 par | Catégorie: Recettes bio, Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes végétariennes
11 commentaires pour :
“Recette bio : flan de carottes et champignon à la tomme de chèvre”
J’adore ce genre de flan de légumes avec une bonne salade verte.
Hmmmmmmm ! J’imagine déjà le goût…
il y a tout ce que j’aime dedans, carottes et champi! un délice
voilà qui me plaît beaucoup…
Très alléchant ce flan de légumes , comme je les aime …
ohlala le gout doit etre super bon !!!!miam miam!!!!
bisou
sag
Tout beau, tout bon!!
ca donne super envie!
servit bien fraiche cette recette est géniale pour l’été et déclinable en plus ! merci !
C’est à l’automne que je me régalerai de cette recette, parce qu’en cette saison j’ai des envies de champignons quasiment tous les jours. Et il y a là tout ce que j’aime… la tomme de chèvre, miam !
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