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25 juillet 2009

Recette bio : flan d’asperges vertes

  • Recette végétarienne
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait

Recette bio : flan d'asperges vertes

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min

Imprimer la recette bio

Ingrédients bio

  • 1 botte d’asperges vertes
  • 100g de gruyère (facultatif)
  • 4 œufs
  • 1 brique de crème de soja
  • sel/poivre/noix de muscade
  1. Lavez des asperges, coupez 2 cm en partant du bas et épluchez la partie basse un peu fibreuse.

  2. Faites cuir à la vapeur les asperges vertes pendant 8 minutes, ensuite coupez les en tronçon de 3 cm.

  3. Dans un mixer mettez les œufs, la crème de soja, les tronçons d’asperges vertes (le gruyère si vous manger des produits laitiers). Assaisonnez avec le sel, poivre et la noix de muscade.

  4. Mixez le tout finement et versez dans un plat allant au four.

  5. Déposez le plat dans le four et faites cuir 40min thermostat 6 ou 180°C.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Une salade verte complète parfaitement ce plat.
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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

25 juillet 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait

Vos avis sur la recette

4 commentaires pour :

“Recette bio : flan d’asperges vertes”

Le tout mixé, ce flan doit être onctueux! Un vrai régal, c’est une bonne idée ;)

Marion

excellent, j’ai un sachet d’asperges vertes dans mon congelo que je m’efforce de vider pendant l’été. Ca va faire une super entrée pour un pique nique potes!

fossettes

Ca y est: les flans sont faits et ont été mangés hier en pique nique des zamis mais j’en ai gardé un pour un bento de ce jour posté dans la semaine à venir. Je ferai un clin d’oeil à ton blog, évidemment!

fossettes

Trop gentil :) merci fossettes :D

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