11 septembre 2009

• Recette bio

• Recette sans gluten

• Recette sans oeuf

1. Coupez les escalopes de dinde en petits morceau. Lavez les pousses d’épinard.

2. Lavez, épépinez et coupez en lamelles le poivron rouge.

3. Rincez le riz basmati, mettez le dans une casserole. Faites cuir le verre de riz basmati dans 2 fois son volume d’eau. Faites une cuisson douce, le riz est cuit quand toute l’eau est évaporée. Ajoutez un peu de sel en fin de cuisson.

4. Dans une sauteuse faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez les morceaux de dinde et faites les revenir. Ajoutez le poivron et mélangez, recouvrir la sauteuse et laissez cuir doucement 10 minutes. Remuez de temps en temps.

5. Ajoutez les épinards et laissez mijoter encore 10 minutes. Remuez de temps en temps.

6. Ajoutez sel, épices indien et crème de soja, mélanger et laisser encore chauffer 5 minutes.

7. Pour présenter prenez un cercle à pâtisserie, remplissez-le pour moitié de riz basmati et pour l’autre moitié de l’émincé de dinde. (Si vous n’avez pas de cercle à pâtisserie déposez juste l’émincé sur un petit tas de riz basmati).

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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

11 septembre 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio minceur, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf