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21 juin 2009

Recette bio : crème renversée à la cerise

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Recette bio : Crème renversée à la cerise

Et oui ce n’est pas fini les cerises, encore quelques unes dans mon frigo qui me font de l’œil. Ok, je vais bien trouver quoi en faire ;) .

Pour 6 ramequins de crème renversée à la cerise
Temps de préparation : 12min
Temps de cuisson : 50 min

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Ingrédients bio

  • 20 belles cerises bio
  • 3 œufs
  • 1/2 litre de lait d’amande
  • 80g de sucre de canne blond
  • 7 morceaux de sucre roux
  1. Lavez, dénoyautez et coupez en deux les cerises.

  2. Faites fondre les morceaux de sucre roux avec une cuillère à soupe d’eau et faites un caramel que vous répartirez équitablement dans les ramequins.

  3. Faites chauffer le lait d’amande avec le sucre.

  4. Battez les œufs et versez le mélange lait / sucre par-dessus.

  5. Ajoutez les cerises et versez dans les ramequins.

  6. Déposez les ramequins dans un plat allant au four et mettez de l’eau chaude à mi hauteur. Enfournez thermostat 4 pendant 50 minutes.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Laissez refroidir avant dégustation. Passez un couteau tout autour du ramequin pour faciliter le démoulage.

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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

21 juin 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes saison printemps, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

23 commentaires pour :

“Recette bio : crème renversée à la cerise”

Hum une jolie recette avec les cerises ! qu’est ce qu’elles sont bonnes cette année !!

flodelices

kikoo
merci du gentil com sur mon blog: je decouvre le tien et j’adore ;o))))
je compte bien de piquer tout plein de recettes ;o))))
bisou bisou
sag

sagweste

Je ne me lasse pas de ces petites crèmes aux cerises…

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Un moment délicieux avec ces petites crèmes…!
Bises

Amelie

Avec le lait d’amande et les cerises, ces petites crèmes doivent être merveilleuses. bises

Nat

quelle chance d’avoir quelques cerises de côté, tu as sû trouvé de quoi en faire!

sam's cook

oh, ça ça pourrait bien faire l’affaire des quelques cerises qui traînent dans mon frigo à moi aussi !

tallula

j’adore cette recette, à tester de toute urgence !!

aurelie

Vraiment extra!!!

bisous

Les recettes de Céci

Avec le lait d’amandes, ça doit être délicieux!

56oceane

excellent crème

j’en veuxxxxxxx

salma82

Et bien les ramequins sont dans le four !! 3 avec des cerises et 3 natures. Y’en a un par ici qu’aime pas trop les cerises… Mais je suis certaine qu’il va quand même m’en piquer….

nol de nol

C’était trop bon !! Avec et sans cerise !!

nol de nol

Je découvre avec plaisir, gourmandise mais aussi émerveillement ton blog magnifique. Je n’y vois que des recettes qui me plaisent et qui mettent en appétit. Je vais repasser bien souvent maintenant.

Marjolaine

[...] sont un petit péché mignon, toutes douces et sucrées un régal. Autre recette avec du caramel : crème renversée à la cerise Partagez [...]

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[...] création de biscuits croquants. Voir aussi d’autres recette de cerises : sorbet à la cerise Crème renversée à la cerise Partagez [...]

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[...] hop nouvelle création autour de la cerise (vous pouvez revoir le sorbet à la cerise, la crème renversée à la cerise et les cerises déshydratées), maintenant attaquons nous à la confiture de cerises. Elles [...]

Recette bio cerise : confiture de cerises au clocliquot | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

bonne idée d’ajouter les coquelicots à la confiture de cerises. Pour ma part, je prendrai ceux de mon jardin éloignés des “embruns” de pesticide ….un petit truc que j’utilise depuis quelques années : je broie les cerises au robot …..

Marie-France

Tu les broies avec les noyaux ?

Blog cuisine bio

à bien sûr!, non !! je dénoyaute avec une épingle “neige”à chignon . C’est très rapide .

Marie-France

[...] le dessert, des crèmes aux oeufs et cerises. Une recette que j’ai trouvé chez Karen. Un super blog sur lequel on trouve une mine de recettes super sympas [...]

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