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1 octobre 2009

Recette bio : crème de mirabelle ou mirabelle curd

  • Recette bio

  • Recette sans gluten

  • Recette sans lait

Recette bio : crème de mirabelle ou mirabelle curd

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10 min

Imprimer la recette bio

Ingrédients bio

  • 1/4 de litre de jus de mirabelles
  • 150g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d’arrow-root
  1. Pour voir comment j’ai fait du jus de mirabelle vous pouvez aller lire la recette de la gelée de mirabelles

  2. Cassez les œufs et battez-les en omelette, laissez-les de côté.

  3. Mettez l’arrow-root dans une casserole, délayez avec le jus de mirabelles.

  4. Ajoutez le sucre et mettez sur feu doux en remuant.

  5. Le mélange épaissit, ajoutez les œufs battus en omelette et mélangez rapidement et vivement.

  6. Vous pouvez mettre en bocaux comme pour une confiture ;)

Le conseil de Karen sur la recette bio

Sandyneige en voyant ma gelée de mirabelles à suggérer la « mirabelle curd », voilà c’est chose faite, je vais m’en servir pour fourrer des macarons :) oui je sais c’est horrible ;)

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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

1 octobre 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bocaux, Recettes saison automne, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

14 commentaires pour :

“Recette bio : crème de mirabelle ou mirabelle curd”

Ca change du traditionnel lemon curd, et en plus je raffole des mirabelles!

Marion

Waouh! C’est le lemon curd qui doit faire grise mine… Quelle jolie idée!

Clem

Vilaine!!!!!!!!Tu nous tente,tu n’as pas honte!!!En plus,les mirabelles,c’est fini!Snifffffff…
Bisous.
Caro

Boudloune

ravie de t’avoir “inspirée” cette recette !

ca a l’air vraiment super bon !!!!!

Neige de Tambouille Tout

WOUAH!!! En voilà une……. de bonne idée, c’est génial. Fallait y penser. Cela va changer d’avec le lemond-curd.
BRAVO.
BIZZZ
JO

JO

Oh ça c’est juste une tuerie !
Eh, ma belle, c’est pas parce que c’est plus la saison du bikini que… hein…. bon !
;-)

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oulala que de bonne chose et en plus tres joliment préparé :) Sophie

sophie

Bonne idée!

Biscottine

C’est vrai mais bon… :D je suis trop gourmande :)

Recettes bio

ah macarons Mirabelle quelle bonne idée !!!

CassandraJane

après avoir testé et aimé le lemon curd, voilà ma prochaine étape!

sam's cook

Quelle superbe idée!! Je voudrais bien être de celles et ceux qui vont les manger ces fameux macarons….

56oceane

[...] m’en sers pour fourrer des macarons ou des génoises roulées. Voir aussi la crème de mirabelle Partagez [...]

Recette bio : crème de coing | Recettes bio sans gluten et sans lait dans le blog cuisine bio

[...] donne ma recette de tarte au citron meringuée à base de lemon curd. Vous pourrez tester aussi la crème de mirabelle ou la crème de coing quand ça sera la saison. Partagez [...]

Recette dessert : crème de citron ou lemon curd | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

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