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7 septembre 2009

Recette bio : aspics de fraises et basilic à la framboise

  • Recette bio

  • Recette sans gluten

  • Recette végétalienne

Recette bio : Aspics de fraises et basilic à la framboise

Pour 5 aspics de fraises et basilic à la framboise
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 4 heures

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Ingrédients bio

  • 200g de fraises type mara des bois
  • 100g de framboises
  • 50g de sucre de canne blond
  • 10cl de crème d’amande
  • 2 belles branches de basilic
  • 1 cuillère à thé d’agar agar
  1. Lavez et équeutez les fraises.

  2. Mettez-les dans un mixer avec la crème d’amande, l’agar agar et les feuilles de basilic.

  3. Mixez bien le tout et mettez dans une casserole, faites chauffer.

  4. Pendant ce temps répartissez les framboises dans vos moules à aspic.

  5. Faites frémir le mélange fraises/basilic pendant 3 minutes et versez dans les moules.

  6. Mettre au frigo pendant 4 heures avant de démouler et servir.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Pour démouler pour facilement vos aspics, passez-les sous l’eau sans les essuyez avant de versez la préparation. Passez un couteau fin sur les bords avant de retourner.
Toutes les recettes avec de l’agar agar

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7 septembre 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

12 commentaires pour :

“Recette bio : aspics de fraises et basilic à la framboise”

Très chouette ! En plus, ça doit être super léger… j’adore !

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Ca m’a l’air frais et savoureux!

Marion

Belle association !

La fourmi des Caraïbes

une pur merveille !!! un délice comme d’hab !! :) Sophie

sophie

Ces aspics ont l’air divin : j’ai hâte de tester ça !

CClaudia

Oh que c’est joli! un vrai dessert de fille comme je les aime! Merci pour cette jolie recette! Bonne semaine :) Bisous :)

Cenwen

Avec du basilic: le petit détail qui change tout!
Superbe recette!

56oceane

Super recette fraîcheur! Il en faut, c’est plus que l’été indien en ce moment!

qmmf

Terrible!!!J’adore.
Bisous.
Caro

Boudloune

la magie de l’agar agar ! j’adore !

sandyneige

Cet aspic doit etre très bon et bien frais avec l’association de la fraise et du basilic.

gourmandelise

[...] aussi les autres recettes framboises : Aspic de fraises et basilic à la framboise Verrine de mangue au coulis de framboises [...]

Recette bio : panna cotta et coulis framboise | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

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