6 mars 2009

Recette de chou vert frisé, oignons, saucisses et lardons

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• Recette bio

1. Coupez grossièrement les feuilles d’un chou vert frisé.

2. Dans un faitout, faites les blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant 30 min à feu moyen.

3. Une fois terminé, égouttez les feuilles de chou vert.

4. Épluchez et coupez en dés l’oignon.

5. Faites revenir l’huile d’olive dans le faitout, ajoutez l’oignon, 3 branches de thym et 2 feuilles de laurier.

6. Une fois l’oignon translucide, ajoutez les lardons et les deux saucisses coupées en morceaux.

7. Faites revenir les morceaux de saucisses de tous les côtés et couvrez avec le chou vert.

8. Laissez mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.

9. Ajoutez sel, poivre et noix de muscade à votre convenance, c’est prêt !

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

6 mars 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait