Je ne mange pas souvent d’ananas frais non plus, mais je penserai à réaliser ta jolie recette quand j’en aurai l’occasion ! C’est une chouette idée de dessert !

j’essaie aussi de mettre très souvent des fruits en dessert, miamm

manue ))

Simple, sain et délicieux. Que demander de plus ???

moi aussi je ne peux finir un repas sans sucré.

Simple et gourmand, le top !

What else ? BiZ

Pour couper l’ananas j’ai découvert un super outil : qui enlève le coeur dur et la peau de l’ananas, il ne reste que le meilleur ! C’est super pratique ! je vous aurai bien mis la photo mais c’est pas possible. taper sur internet découpe ananas et vous verrez. bonne journée à tous.

ManueB, Désolée, mais ce n’est pas une trop bonne idée de mettre des fruits crus en dessert à la fin d’un repas ! On sait, maintenant, qu’il vaut mieux les manger quand on a l’estomac vide, dans la matinée ou l’après-midi. En revanche, on peut les faire cuire(sans sucre si tu veux faire léger en calories!)pour qu’ils se digèrent bien à la fin d’un repas ( compote, crumble, etc. une des bonnes recettes de Karen !)

@maminette : en fait c’est peut-être vrai pour les fruits en général mais pas pour l’ananas et la banane. Quoi que cette théorie reposerait sur aucun fondement concret tu peux lire le très bel article d’Antigone là dessus.

j’ai un ananas pour dimanche j’ai trouvé mon dessert

Bon ! Je viens de lire la saga d’Antigone et cela m’a bien plu. Je crois qu’il est très important d’écouter son corps et il est vrai qu’il y a déjà longtemps que j’ai remarqué que si je mangeais des aliments crus à la fin d’un repas (salade verte ou fruit ) je ne les digérais pas facilement. J’ai la maladie de Crohn depuis 45 ans et j’ai parfois eu envie de ne plus rien manger du tout (!!) pour ne plus avoir de soucis de transit…mais, j’adore les crudités, alors j’ai trouvé des solutions pour continuer à les manger : grandes assiettes de crudités en début de repas, légumes ou légumineuses cuits ensuite et fruits cuits à la fin. Une pomme crue avec la peau (bio, bien sûr !) tous les ap-midi, avec un grand verre de jus de fruits.
Melon et banane crus me déclenche des douleurs abdominales terribles… qu’à cela ne tienne ! je les fais cuire et tout va bien ! Les fraises à la fin d’un repas, c’est, pour moi, sans pb…
Je suis très tentée par ta recette d’ananas… je vais le passer légèrement au four ou utiliser de l’ananas en conserve…