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21 janvier 2010

Recette minceur bio : soupe de potiron et carotte au gingembre

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Recette minceur bio : soupe de potiron carotte au gingembre

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20 min

Imprimer la recette bio

Ingrédients bio

  • 1/4 de potiron
  • 4 carottes
  • 2 cm de gingembre frais
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à café de curry
  • sel gris
  1. Épluchez le potiron et coupez-le en gros cube.

  2. Épluchez les carottes et faites des tronçons de 2cm.

  3. Coupez 2cm de racine de gingembre, épluchez-le et coupez-le en lamelles.

  4. Épluchez les gousses d’ail, fendez les en deux.

  5. Dans un faitout mettez tous les ingrédients que vous avez préparés et ajoutez le curry en poudre.

  6. Recouvrez d’eau ajoutez une pincée de sel gris et faites chauffer sur feu moyen à couvert pendant 20min.

  7. Mixez la soupe et servez là.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Une petite soupe épicée et très légère qui saura égayer vos soirées d’hiver !
Voir aussi la soupe de potimarron aux lentilles

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21 janvier 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes bio rapide, Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

20 commentaires pour :

“Recette minceur bio : soupe de potiron et carotte au gingembre”

oh ca me plait beaucoup ca !!! Elle a l’air délicieuse, en plus avec ce froid glacial ca doit être parfait :)

griottes

L’alliance de toutes ses saveurs doit être un délice !

CClaudia

Juste tout ce qu’il me restait dans le frigo: c’est ma soupe de ce soir! J’adore le côté épicé et le curry plus long en bouche. pour moi trop de carttes, mais les miennes étaient énooormes, ce qui doit jouer ;) Merci Karen

Candice

Je la note avec Plaisir;) xxx

Lexibule

Pour faire le plein de légumes !

La fourmi des Caraïbes

il faut profiter des avantages du potiron ,en soupe en gratin en purée etc

jeanne

Tiens, j’ai fait une soupe carottes, gingembre et curry il y a quelques jours, mais elle était vraiment trop épicée. Ici, le potiron doit l’adoucir, ta recette me donne envie de retenter l’expérience ;-)

Lilie

Oui avec le gingembre frais il faut y aller doucement :)

Blog cuisine bio

Quelle jolie couleur pour cette soupe épicée idéale pour affronter le froid de l’hiver, je retiens la recette !

les myrtilles

j’utilise souvent le gingembre et le curry associés : trop bon!

sam's cook

l’association carotte potiron gingembre me plait bien !

mercotte

Jolie teinte, j’adore ce genre de potage puis le potimarron, le curry, la carotte et le gingembre sont un assemblage idéal !

veganpower

Avec le gingembre et le curry, ça doit être extra!
56oceane

56oceane

ça tombe bien j’ai tous ces ingrédients dans ma cuisine!
merci!

diana

humm que j’aime ! le potiron, les carottes j’ai, il manque juste que j’aille acheter du gingembre frais(en poudre j’en ai), et je vais préparer cette soupe.

bravo pour le blog, cuisine saine que j’apprécie, merci

nani

Merci :)

Blog cuisine bio

Il est chouette, ton blog ! Cela donne envie de faire ces recettes. Bravo !

SL

[...] . Voilà une idée pour inviter le cru à votre table. Autres recettes avec des carottes : Soupe de potiron et de carotte Gâteau roulé au carottes et roquefort Partagez [...]

Recette bio : salade de carotte à la crème d'avocat | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

Merci pour cette recette. je l’ai faite et refaite à ma manière, c’est un succès! j’y rajoute quelques graines de cardamon, un morceau de fromage frais (brebis / chèvre) ou bien meme de la feta, pour l’onctuosité et un bouquet de feuilles de coriandre fraiche, a mixer avant de servir… Quelle explosion de couleur, de saveurs, tout en douceur!

Laure

Très bonne la soupe de potiron carottes surtout des légumes qui viennent du jardin mais le gingembre je savais pas je connaissais soit disant le gingembre pour d autres plaisir!!!! bon appétit à tous marie.

anonyme

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